吉利丁片,吉利丁片甜品大全

最近很是流行慕斯。一般的蛋糕要用到蛋糕胚的材料,所以我这个不太会专业,只能自己做了,虽然不是很难,但我很喜欢,还能增加喜欢的食疗。如果你也喜欢,也来试一试吧。

食材准备

主料:「淡奶油适量」「牛奶适量」「鱼胶粉12g」

辅料:「糖适量」

吉利丁片的做法步骤

1、淡奶油,鱼胶粉,牛奶,糖。

2、淡奶油,牛奶,鱼胶粉混合搅拌均匀。(没有鱼胶粉也可以用吉利丁粉,但是我没有鱼胶粉,就用等量的吉利丁粉)。

3、放入冰箱2-3个小时。

4、这个就是成品啦。

5、我还做了一个奶油蛋糕卷,这个是原味的。

6、我还做了一个小蛋糕。

7、这个是原味的。

8、这个是原味的。

9、这个是抹茶味的。

吉利丁片的第2种做法

食材准备

主料:「鱼胶片两大片」「奶粉15g」「纯牛奶少许」「酸奶少许(蓝莓味)」「白糖75g」「淡奶油50g」「吉利丁片4片」「蓝莓果茸适量」

辅料:「朗姆酒适量」

吉利丁片的做法步骤

1、原料

2、泡好的鱼胶片倒入牛奶里隔水加热使鱼胶片融化(一定要加温,热的太快就会化开)。

3、加入适量的奶粉拌匀

4、白糖,淡奶油,酸奶混合。

5、隔热水融化吉利丁片。

6、奶油和吉利丁溶液混合拌匀,装裱袋。

7、杯子底部先挤一层奶油,放一层蓝莓果茸。

8、再挤一层奶油盖住蓝莓,放冰箱冷藏半小时。

9、冷藏好后撒上一层糖粉即可。

10、成品

11、成品

吉利丁片的第3种做法

食材准备

主料:「吉利丁片20g(15g/片)」「牛奶50g」「奶油适量」「糖适量」

辅料:「巧克力酱适量」

吉利丁片的做法步骤

1、吉利丁片用冷水泡软备用。

2、牛奶+奶油+糖煮沸,熄火。(不要煮沸,否则就不会做出镜面胶)

3、关火后放入泡软的吉利丁片,利用余温融化吉利丁,搅匀。(吉利丁片不用浸泡)

4、倒入模具中,凉了即可。

5、巧克力酱隔水融化,稍凉后淋在冷藏好的布丁上。

6、用勺子淋上巧克力酱,冷藏一会即可。

7、成品图。