四季豆的做法大全,什么蔬菜减肥快又营养

今天分享一道四季豆的做法,四季豆一定要多炒一会,这样煮出来更入味,而且更下饭。我的微信公众号【暖夫生活】喜欢的小伙伴可以关注~

食材准备

主料:「四季豆500克」「青椒半个」「大蒜2头」「香菇1朵」

辅料:「生抽3勺」「老抽2勺」「鸡精1小勺」「油1勺」「盐适量」

四季豆的做法步骤

1、四季豆洗净去掉两端的筋丝掰成两半,大蒜拍裂切末备用

2、起锅烧油,小火把四季豆炒一会儿

3、倒入香菇丁和少许蒜末,翻炒至出蒜香味

4、然后倒入少许生抽和老抽上色,炒至四季豆熟透,加适量盐和鸡精调味即可出锅

5、成品图

温馨提示:

四季豆一定要炒熟炒透才能吃

四季豆的做法大全的第2种做法

一款简单美味的家常菜。

食材准备

主料:「四季豆300克」

辅料:「油10克」「盐3克」「蒜蓉10克」「生抽5克」「味精2克」

四季豆的做法步骤

1、将四季豆清洗干净,切成寸段。

2、锅里放水烧开,放一小勺盐,倒入四季豆焯水,捞出装盘备用。

3、将大蒜切碎备用。

4、将锅烧热,倒入油15克,烧热。

5、放入蒜蓉炒出香味。

6、倒入四季豆,改用大火翻炒,加盐、生抽翻炒。

7、加味精,翻炒均匀,关火。

8、盛盘上桌。

温馨提示:

焯四季豆时要加盐,可保持四季豆的色泽,焯水后的四季豆不变色,口感也会更好。

用焯好的四季豆,一是可以缩短炒制时间,二是可以保持四季豆的口感。炒的时间太长,变色的时候,四季豆颜色就不够翠绿了。

四季豆的做法大全的第3种做法

小时候妈妈经常给我们做这道菜,因为一到秋季时,我们经常会用这菜作为下酒菜。在夏天,妈妈都会做上一锅热乎乎的四季豆。而四季豆含有一定的毒素:芸豆皂化酶,能分解致癌物亚硝基的致癌物质。如果你也不知道,那么,你知道吗?四季豆含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸,矿物质和维生素含量也高于其它蔬菜,却不知道它具有重要的药用功效。而且四季豆所含的维生素b族能够参与四季豆两项,具有调理身体、减肥瘦身的作用,是一种很好的食材。

食材准备

主料:「四季豆适量」「瘦肉适量」

辅料:「大蒜适量」「红辣椒适量」「盐适量」「鸡精适量」「料酒适量」「酱油适量」

四季豆的做法步骤

1、将瘦肉、四季豆、大蒜、红辣椒切丁

2、锅中加适量的水烧热后,下入四季豆焯水

3、四季豆八成熟时,捞出

4、锅中放适量的油,将蒜末爆香

5、放入瘦肉末煸炒至变色

6、放入四季豆、红辣椒翻炒至熟

7、放一小勺盐翻炒入味

8、放入鸡精调味

9、将炒好的菜装盘即可

四季豆的做法大全的第4种做法

四季豆含有大量的维生素b1和维生素b2,且含有丰富的维生素b1.b2.c和泛酸等b群维生素。特别是维生素b2的含量非常高。这个季节多吃点

食材准备

主料:「四季豆一把」「干辣椒适量」

辅料:「食盐一勺」「鸡精一勺」「十三香一勺」

四季豆的做法步骤

1、四季豆洗净

2、撕去筋

3、切成段

4、锅烧烧热油

5、油热后,倒入四季豆

6、加入干辣椒、和十三香,翻炒

7、加一勺食盐,翻炒

8、锅烧热油,倒入四季豆

9、加一勺盐

10、翻炒

11、加一勺鸡精

12、四季豆炒熟即可

四季豆的做法大全的第5种做法

食材准备

主料:「四季豆500克」

辅料:「蒜1棵」「盐巴3克」「鸡精1勺」「生抽4茶匙」「豆瓣酱1勺」「食用油100克」

四季豆的做法步骤

1、四季豆摘掉头尾清洗干净备用,四季豆用刀背拍一下,再折断成长段,大蒜一切两半

2、炒锅烧干水分,下入食用油,油烧七分热时放入豆,改大火,煸到四季豆变色,油亮时放入蒜瓣,再改小火煸到蒜微微发黄,

3、接着放入一勺豆瓣酱

4、倒入调料,翻炒均匀

5、放入四季豆,改大火,加入盐巴,改中小火

6、慢慢翻炒,炒四季豆熟,锅里只剩下四季豆的时候,加入鸡精和生抽就可以出锅

温馨提示:

四季豆一定用刀背拍一下,容易炒熟,但是也别太过,没有炒熟的四季豆有毒素,不然吃上去也没有了。

四季豆一定要把两头摘掉,因为里面有四个豆荚很容易熟,而且没有了豆味。

四季豆一定要烧熟,因为没有熟四季豆的毒素是不能吃的。