土豆炖茄子,茄子土豆怎么做好吃又简单

东北菜,家常做法,非常简单快速好吃。

食材准备

主料:「土豆2个」「茄子3个」「五花肉几片」

辅料:「生抽少许」「生姜片适量」「大葱少许」

土豆炖茄子的做法步骤

1、茄子去皮切块备用。

2、土豆去皮切滚刀块,用清水冲洗淀粉备用。

3、五花肉洗净切好备用。

4、油锅烧热,放入大葱段、生姜片煸炒,倒入五花肉,加少许生抽、盐、味精、料酒。

5、倒入土豆,茄子大火翻炒。

6、加入少许水,烧到一个小时左右即可。

土豆炖茄子的第2种做法

土豆茄子,家常的一道家常菜,每到这个季节,土豆茄子就成了我家的最爱,做出来的土豆,一样的香软好吃,茄子的香软,土豆的粉糯,味道非常不错。

食材准备

主料:「土豆适量」「茄子适量」「青辣椒适量」

辅料:「盐适量」「蒜适量」「蚝油适量」「酱油适量」

土豆炖茄子的做法步骤

1、土豆去皮洗净切块,青辣椒洗净切块,茄子去皮洗净切块。

2、热油锅把土豆和茄子倒入锅中。

3、放入蚝油、酱油、盐。

4、翻炒均匀,让土豆和茄子都裹满酱汁后,加水盖上锅盖转中小火炖10分钟。

5、最后把青辣椒放入锅中稍微翻拌下,再炖5分钟就可以了。

6、非常下饭。

土豆炖茄子的第3种做法

食材准备

主料:「土豆一个」「茄子一个」

辅料:「青椒一个」「葱一段」「蒜半头」「姜一块」「干辣椒一个」「海鲜酱油两勺」「盐适量」「鸡精少许」「白糖适量」

土豆炖茄子的做法步骤

1、土豆茄子去皮

2、青椒葱姜蒜干辣椒备用

3、土豆茄子切块备用

4、葱姜蒜干辣椒爆香

5、炒好的土豆茄子盛出备用

6、锅里放油烧热放葱姜蒜花椒八角干辣椒煸炒

7、放海鲜酱油一小勺糖炒出香味

8、放入茄子土豆翻炒两下放少许盐继续翻炒

9、倒入热水放适量盐大火烧开,转小火炖15分钟

10、放少许鸡精出锅

土豆炖茄子的第4种做法

食材准备

主料:「茄子适量」「土豆适量」

辅料:「油适量」「盐适量」「葱适量」「姜适量」「生抽适量」「蒜适量」「鸡精适量」

土豆炖茄子的做法步骤

1、成品图。

2、茄子洗干净,手撕条。

3、土豆去皮,洗干净,切小块。

4、锅里适量油,葱姜蒜干椒爆锅。

5、倒入食材翻炒。

6、加入适量盐,生抽少许,炒好。

7、倒入适量清水,大火烧开,小火慢炖,熟了关火。

8、适量鸡精调味,出锅。