圣诞饼干,曲奇饼干的做法

食材准备

主料:「黄油100克」「低粉100克」「糖粉60克」

辅料:「鸡蛋液15ml」

圣诞饼干的做法步骤

1、先称300克黄油放温暖处软化,然后放糖粉。

2、放10ml蛋液

3、放入60克低粉。

4、揉成面团。

5、放冰箱冷藏一小时。

6、案板洒少许干粉,擀成3mm厚的面饼,用模具压出形状。

7、放入铺油纸的烤盘中。

8、放入烤箱,180度左右,15分钟。

9、拿出晾凉即可。

圣诞饼干的第2种做法

圣诞节前夕,小鹿发动,一起为小朋友准备好吃的圣诞饼干,小朋友会比较乐意!

食材准备

主料:「低筋面粉115g」「糖粉75g」「黄油75g」「全蛋液15ml」「香草精1g」「蛋白25ml」「盐1g」

圣诞饼干的做法步骤

1、准备好材料

2、黄油软化后,加入糖粉,打发至体积膨松,颜色稍变浅。

3、分3次加入蛋液打发至黄油糊中的状态

4、加入香草精拌匀。

5、将过筛的低粉分2次加入到黄油糊中,用橡皮刮刀拌匀,使面粉和黄油完全混合。

6、和成面团后,将面团用擀面杖擀成1.5cm厚的面片,用模具压出形状

7、将切好的面皮摆入铺了油纸的烤盘上,烤箱预热180度,15分钟左右,表面金黄色即可。

8、饼干装饰

圣诞饼干的第3种做法

圣诞节的时候,想着做点圣诞礼物饼干应应景,于是,就用圣诞饼干给儿子做饼干了,还加了少量的彩色糖珠装饰,圣诞的气氛立马弥漫。

食材准备

主料:「低筋面粉100克」「黄油70克」「鸡蛋液15克」「糖粉50克」

圣诞饼干的做法步骤

1、软化的黄油加入糖粉和蛋液,用手动打蛋器搅打均匀;

2、筛入低筋面粉搅拌均匀;

3、面团用擀面杖擀成长方形;

4、用大号的裱花嘴挤出圆;

5、在圆面片上刻出圆,中间留出空隙;

6、在圆面片的空隙处用小号的裱花嘴在圆面片中心挤出圆点,每块圆点间隔开;再用小号的裱花嘴在圆面片的中心位置用小号的圆形刻出圣诞老人的眼睛、鼻子、嘴巴、胡须和小号的锯齿嘴做成圣诞老人的帽子,这个就做好了;

7、放入预热165度的烤箱,烤15-20分钟左右;

8、烤好的饼干晾凉后,用裱花袋装好花嘴,放入冰箱冷藏30分钟;取出后,用黑色糖珠画出圣诞老人的眼睛即可。

温馨提示:

1.烤制的时间和温度请根据自己烤箱的实际情况进行调节;

2.饼干的烤制到边缘上色即可,不要烤糊了。