大葱炒肉,葱爆肉怎么做
食材准备
主料:「五花肉一块」「大大葱一根」
辅料:「干辣椒五个」「酱油适量」「姜一片」「盐适量」「油适量」
大葱炒肉的做法步骤
1、所有食材洗净,大葱切斜片,猪肉切薄片
2、热锅放油烧至七成热,放入猪肉煎香(喜欢吃焦香口味的这时就可以把姜和干辣椒也放进去
3、另起锅加适量油放入葱花爆香(不喜欢可以省略)
4、放入大葱翻炒片刻
5、放入适量干辣椒
6、加适量酱油翻炒均匀
7、放入适量盐调味翻炒均匀
8、成品
大葱炒肉的第2种做法
简单的一道家常炒菜。
食材准备
主料:「大葱1个」「猪瘦肉1块」
辅料:「油适量」「蚝油1勺」「盐2克」「生抽半勺」「味精适量」「淀粉适量」
大葱炒肉的做法步骤
1、猪瘦肉切片,用蚝油,生抽,淀粉拌匀,腌制15分钟。
2、大葱切片。
3、不粘锅放油,倒入大葱,加盐炒软。
4、倒入肉片炒至断生。
5、加入味精炒匀出锅。
6、香喷喷。
温馨提示:
大葱不宜炒的时间过长,以免大葱炒糊。
大葱炒肉的第3种做法
食材准备
主料:「猪肉适量」「大葱适量」
辅料:「盐适量」「白糖适量」「料酒适量」「鸡精适量」「老抽适量」「淀粉适量」「白米醋适量」「胡椒粉适量」「生抽适量」「姜适量」
大葱炒肉的做法步骤
1、猪肉切丝,用少许盐料酒白胡椒鸡精腌制十分钟,放淀粉抓匀
2、姜蒜切碎
3、大葱切丝
4、油烧开,下入肉丝快速划散,盛出
5、热锅留底油,下姜蒜爆香
6、下葱白丝炒香
7、下肉丝炒匀
8、调入料酒,生抽翻炒均匀,加水淀粉勾欠出锅
9、装盘,完成。
大葱炒肉的第4种做法
食材准备
主料:「瘦肉适量」「大葱适量」「鸡蛋2个」「青辣椒2个」「蒜头1粒」
辅料:「盐适量」「生抽适量」「白糖适量」「胡椒粉适量」
大葱炒肉的做法步骤
1、瘦肉切片,放入碗中,打入两个鸡蛋,用手抓匀。
2、青辣椒切片,备蒜头和大葱。
3、起锅放入油,放入青椒、蒜头和大葱,翻炒至断生。
4、放入瘦肉,翻炒至断生,调入盐和生抽,加适量的水,翻炒匀后,起锅。
5、成品图。
大葱炒肉的第5种做法
猪腿肉是很多人喜欢的一种肉,价廉物美,营养价值高,不管是生炒还是烤制,都非常的美味!
食材准备
主料:「猪腿肉适量」「大葱适量」「姜适量」
辅料:「油适量」「酱油适量」「料酒适量」「蚝油适量」「盐适量」
大葱炒肉的做法步骤
1、大葱葱白和葱叶分开。
2、大葱白和葱叶分别切段。
3、猪肉切片。
4、热锅凉油,油热之后加大葱白爆香。
5、加入猪肉片翻炒至变色。
6、加入酱油、蚝油、料酒、盐翻炒均匀,加入少量水炖煮片刻。
7、加入葱叶段翻炒即可。
8、成品。
温馨提示:
猪肉是百搭的猪肉,但是加了大葱白,不仅增加了色香味,还更加增加了营养。