大葱炒肉,葱爆肉怎么做

食材准备

主料:「五花肉一块」「大大葱一根」

辅料:「干辣椒五个」「酱油适量」「姜一片」「盐适量」「油适量」

大葱炒肉的做法步骤

1、所有食材洗净,大葱切斜片,猪肉切薄片

2、热锅放油烧至七成热,放入猪肉煎香(喜欢吃焦香口味的这时就可以把姜和干辣椒也放进去

3、另起锅加适量油放入葱花爆香(不喜欢可以省略)

4、放入大葱翻炒片刻

5、放入适量干辣椒

6、加适量酱油翻炒均匀

7、放入适量盐调味翻炒均匀

8、成品

大葱炒肉的第2种做法

简单的一道家常炒菜。

食材准备

主料:「大葱1个」「猪瘦肉1块」

辅料:「油适量」「蚝油1勺」「盐2克」「生抽半勺」「味精适量」「淀粉适量」

大葱炒肉的做法步骤

1、猪瘦肉切片,用蚝油,生抽,淀粉拌匀,腌制15分钟。

2、大葱切片。

3、不粘锅放油,倒入大葱,加盐炒软。

4、倒入肉片炒至断生。

5、加入味精炒匀出锅。

6、香喷喷。

温馨提示:

大葱不宜炒的时间过长,以免大葱炒糊。

大葱炒肉的第3种做法

食材准备

主料:「猪肉适量」「大葱适量」

辅料:「盐适量」「白糖适量」「料酒适量」「鸡精适量」「老抽适量」「淀粉适量」「白米醋适量」「胡椒粉适量」「生抽适量」「姜适量」

大葱炒肉的做法步骤

1、猪肉切丝,用少许盐料酒白胡椒鸡精腌制十分钟,放淀粉抓匀

2、姜蒜切碎

3、大葱切丝

4、油烧开,下入肉丝快速划散,盛出

5、热锅留底油,下姜蒜爆香

6、下葱白丝炒香

7、下肉丝炒匀

8、调入料酒,生抽翻炒均匀,加水淀粉勾欠出锅

9、装盘,完成。

大葱炒肉的第4种做法

食材准备

主料:「瘦肉适量」「大葱适量」「鸡蛋2个」「青辣椒2个」「蒜头1粒」

辅料:「盐适量」「生抽适量」「白糖适量」「胡椒粉适量」

大葱炒肉的做法步骤

1、瘦肉切片,放入碗中,打入两个鸡蛋,用手抓匀。

2、青辣椒切片,备蒜头和大葱。

3、起锅放入油,放入青椒、蒜头和大葱,翻炒至断生。

4、放入瘦肉,翻炒至断生,调入盐和生抽,加适量的水,翻炒匀后,起锅。

5、成品图。

大葱炒肉的第5种做法

猪腿肉是很多人喜欢的一种肉,价廉物美,营养价值高,不管是生炒还是烤制,都非常的美味!

食材准备

主料:「猪腿肉适量」「大葱适量」「姜适量」

辅料:「油适量」「酱油适量」「料酒适量」「蚝油适量」「盐适量」

大葱炒肉的做法步骤

1、大葱葱白和葱叶分开。

2、大葱白和葱叶分别切段。

3、猪肉切片。

4、热锅凉油,油热之后加大葱白爆香。

5、加入猪肉片翻炒至变色。

6、加入酱油、蚝油、料酒、盐翻炒均匀,加入少量水炖煮片刻。

7、加入葱叶段翻炒即可。

8、成品。

温馨提示:

猪肉是百搭的猪肉,但是加了大葱白,不仅增加了色香味,还更加增加了营养。