大鸡蛋

鸡蛋是一种非常神奇的食材,可以生吃,可以做成各式各样的炒鸡蛋、蛋糕或蛋羹等,可以做成各种蛋串,有的也会用到其它方法。

食材准备

主料:「鸡蛋2个」「香葱适量」「大蒜适量」

辅料:「油适量」「盐适量」

大鸡蛋的做法步骤

1、准备好所需要的材料。

2、把鸡蛋磕放入碗中,打散,葱蒜切末备用,热锅倒油,下鸡蛋炒熟。炒鸡蛋的时候不需要放太多的盐哦。

3、鸡蛋炒熟倒出备用。

4、热锅倒油,放葱末、蒜末煸炒。

5、接下来倒入切好的葱末。

6、倒入鸡蛋,稍微翻炒一会。

7、撒上葱末稍微翻炒一会。就可以出锅啦,如果口味重的朋友可以适当加盐哦。

大鸡蛋的第2种做法

最后想吃蛋黄,又没有了!

食材准备

主料:「鸡蛋3只」

辅料:「油适量」「盐适量」

大鸡蛋的做法步骤

1、鸡蛋3只,放少许食盐打散。

2、平底锅中倒入一勺油,摇晃平底锅,使其均匀地覆盖。这个过程可以适当晃动锅子,鸡蛋液不会凝固。

3、倒入少许蛋液,摇晃平底锅,使其均匀地覆盖。蛋皮稍凝固即可。

4、翻面,继续煎到没有液体的蛋液凝固,就可以出锅了。

5、放入盘中,开吃!

温馨提示:

如果不想做给孩子吃或者想做点其他的,就用最简单的手法了!

大鸡蛋的第3种做法

食材准备

主料:「鸡蛋适量」

辅料:「盐适量」「白酒适量」「花椒粉适量」

大鸡蛋的做法步骤

1、鸡蛋洗净用厨房纸擦干。

2、用刀在鸡蛋的表面刺几个小眼,用盐、花椒粉调味。

3、倒入一半的白酒,一半的白酒,然后将鸡蛋在酒里滚一下(这样可以更好地去掉鸡蛋上的小气泡),放入坛子中。

4、盖上保鲜膜或是盖子,放在阴凉通风的地方。等到第二天就可以了。

5、第二天早晨,将鸡蛋表面的白酒用汤勺将蛋壳敲一敲,放入一碗清水中(如果想更彻底可以过滤一下),放入一勺盐。上下摇几下,让盐分布均匀。

6、放在阴凉通风处,一个星期的时间后就可以煮了

7、成品

8、蛋白质丰富,味道更鲜美。

大鸡蛋的第4种做法

食材准备

主料:「鸡蛋4个」

辅料:「酱油适量」「醋适量」「糖适量」「蒜泥适量」「油适量」

大鸡蛋的做法步骤

1、鸡蛋打入锅煎。

2、蛋黄凝固的时候放入蒜泥。

3、蛋黄煎熟,放入蒜泥。

4、放入酱油、醋、糖调味。

5、拌好的鸡蛋。

温馨提示:

大鸡蛋3个就够了,放点醋是为了更软。

大鸡蛋的第5种做法

鸡蛋做为日常的一种菜,可是家里没有鸡蛋了,只好放弃大鸡蛋了,做这个鸡蛋,虽然是一道简单的炒菜,但是还是很美味噢!

食材准备

主料:「鸡蛋4个」

辅料:「葱适量」「盐适量」「胡椒粉适量」

大鸡蛋的做法步骤

1、将四个鸡蛋打散,加入少量的盐和胡椒粉(可多放少许),葱切碎倒在鸡蛋液上(可加少许的温水、胡萝卜碎)。上炒锅小火煎

2、待煎至鸡蛋表面有点焦焦的就可以了。

3、好啦,可以吃了。