姬松茸,姬松茸煲汤

食材准备

主料:「姬松茸适量」「黄花菜适量」

辅料:「姜适量」「花椒适量」「八角适量」「香叶适量」

姬松茸的做法步骤

1、姬松茸去根部,放水中浸泡。

2、黄花菜泡发,洗净,摘掉花芯。

3、泡好的黄花菜用剪刀剪成黄花菜大小的小段。

4、姬松茸放沸水中焯烫2分钟捞出备用。

5、炒锅中放水,放入姜片,花椒,八角,料酒。

6、放入泡发好的黄花菜,焯好水的姬松茸和花椒。放入泡好的黄花菜。放入精盐,酱油炖煮15分钟即可。

姬松茸的第2种做法

食材准备

主料:「干姬松茸适量」「猪肉粒适量」

辅料:「盐适量」「酱油适量」「蒜瓣适量」「鸡精适量」

姬松茸的做法步骤

1、干姬松茸洗净,用温水泡软,大概1个小时即可,泡一个小时左右,泡软后,把洗净的松茸剪成小条,沥水备用。

2、猪肉切成粒,备用。

3、蒜瓣切成薄片,备用。

4、锅内放油,热后放入肉粒,翻炒,变色后加蒜片,炒出蒜香,放入松茸,加入少量的酱油,翻炒均匀,再加少量的盐,鸡精,翻炒均匀,出锅即可。

5、成品。

姬松茸的第3种做法

用姬松茸干做的这个菜是很不错的,味道也好,营养也好。

食材准备

主料:「松茸50g」

辅料:「胡萝卜1个」「葱适量」「姜适量」「蒜适量」「香菜适量」

姬松茸的做法步骤

1、松茸用冷水泡发。

2、泡好的松茸切丝。

3、胡萝卜洗净去皮切丝。

4、起油锅,葱姜蒜入锅煸香,松茸丝入锅炒。

5、胡萝卜入锅炒。

6、加料酒炒。

7、加生抽炒。

8、加白糖炒。

9、加盐、鸡精炒。

10、香菜洗净切碎。

11、加入炒均匀关火。

12、盛出享用。

温馨提示:

此菜品松茸的鲜香,不宜添加多种调味品。

姬松茸的第4种做法

食材准备

主料:「干姬松茸适量」

辅料:「水适量」「白糖适量」

姬松茸的做法步骤

1、干姬松茸泡发洗净。

2、姬松茸切小段。

3、锅中放水,水量稍多些,放入姬松茸,加入三勺白糖,盖上锅盖,煮十分钟左右关火。

4、焖五分钟入味即可。

5、成品。

温馨提示:

干姬松茸要泡发半天,这样煮出来的汤汁更浓,味道更浓。喜欢辣些的,可以加入干辣椒一同煮。