宝宝饼干,学做宝宝辅食的视频

今天我给宝宝做了一款爱心的小饼干,是因为宝宝不吃胡萝卜,所以我就把胡萝卜加入面粉中和的,不仅增加了胡萝卜的香味,还增加了宝宝的食欲。

食材准备

主料:「胡萝卜半个」「面粉30克」

辅料:「糖粉适量」「鸡蛋清1个」「黄油20克」

宝宝饼干的做法步骤

1、黄油放室温下软化,加入糖粉,用打蛋器打发

2、加入1个鸡蛋清,分三次加入。打发好的黄油

3、倒入胡萝卜泥拌匀。

4、放入面粉。搅拌成面团

5、装入裱花袋中。

6、挤在烤盘上,中间要留点间距

7、烤箱预热后,160度烤20分钟,根据自家的烤箱定。

8、烤盘中间留点缝隙,饼干会发的更大。

9、胡萝卜面团和黄油放一起,用手搓揉一会。

10、搓揉成胡萝卜面团

11、搓揉好的面团

12、擀成薄片

13、切成薄片,我切的有点厚了。烤箱提前10分钟预热。

14、烤箱预热后,160度烤20分钟左右即可。

15、成品图

16、成品图。

宝宝饼干的第2种做法

用的是蛋黄,所以饼干不会那么粘,可能因为宝宝大了一岁,吃的少,就用打发的奶油,宝宝吃得也不会那么腻。

我是一名国家儿童营养师,熟知婴幼儿健康饮食需求,精通厨艺,

宝宝挑食,厌食,不爱吃饭?

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食材准备

主料:「蛋黄80g」「低筋面粉60g」「糖60g」

辅料:「黄油40g」

宝宝饼干的做法步骤

1、黄油切小块,放入无水容器中,室温软化。

2、蛋黄中加入糖,用电动打蛋器打至发白状态浓稠的状态。

3、将蛋黄液的两倍,分3次加入黄油中,搅打均匀

4、低筋面粉过筛,分3次加入到黄油糊中,翻拌均匀(这时可以预热烤箱,165度)

5、将拌好的面糊装入裱花袋里,挤在不粘烤盘上,大小一致

6、送入预热好的烤箱,165度烤15分钟,表面微黄即可

温馨提示:

1.因为每个烤箱的实际温度有差异,要根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。

2.这款饼干不需要打发黄油,也不用裱花嘴,更简单。

3.烤制时间不要太长,否则饼干烤糊了。

宝宝饼干的第3种做法

食材准备

主料:「低筋面粉100g」「黄油60g」「糖粉40g」「鸡蛋1只」

辅料:「牛奶2g」

宝宝饼干的做法步骤

1、准备牛奶,鸡蛋打入碗里。

2、黄油,鸡蛋,搅拌均匀。

3、低筋粉过筛加入碗中。

4、把黄油和面粉用手搓成碎屑,倒入搅拌好的蛋液里,搅拌成面团。

5、揉成面团后,用擀面杖,擀成厚薄适中的面片,用模具压出形状。

6、在烤盘铺上油纸,把饼干放在烤盘中,再刷一层全蛋液。

7、烤箱预热180度,中层烤15-20分钟即可。

8、美味酥脆的饼干,宝宝一定会喜欢的!

温馨提示:

做这个饼干的时候面粉一定要过筛加入,搅拌均匀,揉成光滑的面团,不要过度揉,否则做出来的饼干会很硬,口感不好。

宝宝饼干的第4种做法

一个月的春节,给娃儿准备一点点的零食,宝宝喜欢、也喜欢。

食材准备

主料:「低筋粉140g」「黄油20g」「糖粉60g」「鸡蛋液15g」

辅料:「盐2g」

宝宝饼干的做法步骤

1、黄油切成小块室温软化后,用打蛋器低速打散,加入糖粉,打发黄油;

2、分2-3次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打至黄油和蛋液完全融合之后,再加入下一次蛋液;

3、加入过筛的低粉;

4、用刮刀搅拌均匀后,揉成面团;

5、用保鲜袋或保鲜袋包起来,放进冰箱冷藏1小时;

6、将冷藏好的面团取出,擀成5mm左右的薄片,放置冰箱冷藏30分钟左右;

7、将面片取出,用模具刻出形状;

8、将刻好的饼干摆在烤盘上,中层,上面刷上剩余的蛋液;

9、烤箱预热,以200度烘烤约18分钟。烤至表面微金黄色。

温馨提示:

1.黄油的打发,在打发的黄油中可以放少许盐一起打发;

2.面片放置的时候,饼干之间要留一些空隙,因为烘烤的时候体积会受膨胀;

3.烤的时间长点,可能更脆一些,就是需要时刻观察,表面上色满意了就可以关闭烤箱门了。

宝宝饼干的第5种做法

食材准备

主料:「低粉125g」「黄油58g」「牛奶40g」

辅料:「糖粉50g」「鸡蛋黄一个(一个鸡蛋取40g左右)」

宝宝饼干的做法步骤

1、准备材料。

2、黄油软化用刮板或手动打蛋器搅拌成糊状。

3、加入牛奶搅拌均匀。

4、加入一个蛋黄搅拌均匀。

5、筛入低粉

6、翻拌成光滑的面团。

7、擀成长方形,放冰箱冷藏1小时

8、取出冷藏好的面片,取出,用模具压出图形。

9、把饼干胚放入烤盘,刷上蛋液。

10、放到已经预热好的烤箱,中层,170度,上下火,烤12分钟。