宠物蛋糕,宠物烘焙

今天和大家分享一款蛋糕,其实没有太多的配方,是把戚风做成杯子形状,里面装上奶油,外面筛了一层可可粉,然后插上棒棒糖就行了。

食材准备

主料:「蛋黄4个」「玉米油40克」「牛奶60克」「细砂糖60克」「低粉90克」

辅料:「蛋清4个」「糖粉50克」「可可粉30克」「白醋几滴」

宠物蛋糕的做法步骤

1、准备好所需材料,蛋清和蛋黄分离,蛋清放入无水无油的打蛋盆中,蛋黄加入玉米油搅拌均匀。

2、加入牛奶,搅拌均匀。

3、筛入低筋面粉,翻拌均匀。

4、蛋清里一次性加入细砂糖,打发至偏干性发泡状态(能拉出小尖角)。

5、把打好的蛋清分三次加入到蛋黄中,翻拌均匀。要翻拌和切拌,不能打圈搅拌。

6、把拌好的面糊倒入8寸的圆形模具中。

7、表面撒上可可粉或抹茶粉。180度40分钟左右即可取出倒扣放凉再脱模。

宠物蛋糕的第2种做法

食材准备

主料:「8寸戚风蛋糕1个」「淡奶油300克」「糖30克」

辅料:「食用色素3滴」「芒果2个」

宠物蛋糕的做法步骤

1、8寸戚风蛋糕横面各切3片,淡奶油加糖打发至有纹路

2、取一片蛋糕片放上淡奶油抹面,撒一层芒果丁

3、再覆盖上一片蛋糕片,同样抹面。淡奶油的做法同上,最后将表面用奶油抹平

4、将打发好的淡奶油装入裱花袋中,挤出一些花纹

5、在装饰上喜欢的图案,再用融化的巧克力画出小熊的表情