21花样包子的包法,最简单的捏包子方法

包子是每家都会包的,但是包子不好做,不好看,今天第一次学着做!第一次做包子!很成功!

食材准备

主料:「面粉适量」

辅料:「肉馅适量」

配料:「酵母适量」

21花样包子的做法步骤

1、面粉加酵母,用温水和面,放在温暖的地方醒40分钟。

2、肉馅加入葱姜,味精,生抽,老抽,料酒,盐,鸡精,花椒面,五香粉,香油,搅拌均匀。

3、将和好的面,切成面剂。

4、包入肉馅。

5、包好的包子放入蒸锅中。

6、蒸好后的包子。

21花样包子的包法的第2种做法

食材准备

主料:「面粉500g」「菠菜适量」「白萝卜适量」

辅料:「香菇五朵」

配料:「蚝油适量」「盐适量」「五香粉适量」「鸡精适量」「生姜粉适量」「老抽适量」「香油适量」「食用油适量」「葱花适量」

21花样包子的做法步骤

1、面粉加水和成面团

2、菠菜榨汁

3、菠菜汁和成绿色面团

4、香菇洗净浸在水里,香菇沥干切丁

5、白萝卜擦丝剁碎

6、菠菜挤干水份

7、白萝卜碎和香菇丁一起放入大碗里,依次加入盐,鸡精,五香粉,生姜粉,食用油,一个方向搅拌均匀,加了油之后,再次搅拌均匀

8、把馅料放入面团里

9、面团分小挤,擀成面皮,包成饺子

10、蒸盘抹点油,放入做好的饺子

11、放入蒸锅,大火烧开,蒸15分钟即可

21花样包子的包法的第3种做法

食材准备

主料:「面粉250克」「糖35克」「酵母3克」「温水150克」

辅料:「香瓜皮适量」「油适量」「五香粉适量」「蚝油适量」「盐适量」

21花样包子的做法步骤

1、准备好所有材料

2、面粉和糖和酵母搅拌均匀

3、把温水慢慢加入,边加水边搅拌

4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜醒半小时

5、醒发好的面团

6、香瓜皮刨成丝备用

7、加入盐、五香粉、耗油一起搅拌均匀

8、面团切成大小均匀的小剂子

9、取一个小剂子搓成20cm长的条

10、擀成1cm厚度的面皮,放入适量的馅料

11、包成一个个的小包子,放在案板上醒发5分钟左右

12、放入蒸锅中,冷水上锅蒸,上汽后开始计时15分钟就可以出锅了

13、出锅,成品

温馨提示:

和好的面团要经过多揉一会,把里面的气泡排出来