家常菜全集,家常菜电视剧西瓜视频

食材准备

主料:「青椒1个」「洋葱1个」「木耳适量」「胡萝卜半根」

辅料:「盐适量」「油适量」「醋适量」「花椒粉适量」「蚝油1勺」「豆瓣酱1勺」「酱油1勺」「鸡精适量」「水淀粉适量」「葱适量」「姜片适量」「蒜片适量」

家常菜全集的做法步骤

1、准备食材,青椒、洋葱、胡萝卜、木耳切丝。

2、锅中放油和葱姜蒜片煸香。

3、放胡萝卜丝和木耳丝翻炒。

4、加花椒粉、豆瓣酱一勺炒匀。

5、加入青椒丝翻炒。

6、放洋葱丝。

7、加盐、鸡精炒至断生。

8、加半勺豆瓣酱和一勺蚝油调味。

9、勾入水淀粉勾芡。

10、出锅装盘。

家常菜全集的第2种做法

食材准备

主料:「豆干200g」

辅料:「木耳80g」「红萝卜1根」「芹菜50g」「洋葱1个」

配料:「盐适量」「鸡精适量」「料酒适量」「酱油适量」

家常菜全集的做法步骤

1、木耳、胡萝卜、豆干切片待用,洋葱切片。红萝卜切片;芹菜切段。

2、热锅放油,将胡萝卜、洋葱、木耳、芹菜一起炒香,加盐,鸡精(这步是很重要的)再翻炒,然后加料酒翻炒即可出锅。

3、热锅放油,将豆干炒香,加盐、鸡精、料酒、酱油,再翻炒出锅。(喜欢吃辣的朋友可以加入点辣椒)

家常菜全集的第3种做法

这个菜是跟妈妈学的,也是妈妈教给我的。

很多年前在餐厅吃过,但是没有那个菜。前几天又突然想吃一次,可是家里只有茄子和土豆了。想到家里还有一个西红柿。我就把它们搭配做了道菜全集吧!

食材准备

主料:「茄子一个」「土豆一个」「西红柿一个」「青椒两个」「洋葱一个」「猪肉适量」「蒜适量」

辅料:「油适量」「盐适量」「味精适量」「酱油适量」「醋适量」

家常菜全集的做法步骤

1、准备好所有材料,茄子土豆青椒西红柿洋葱切滚刀块备用。猪肉切丁加入料酒淀粉腌一会。

2、热锅放油。爆香蒜末和猪肉。

3、放入洋葱碎炒香。

4、放入土豆和茄子。

5、加入酱油,盐,味精,醋。(醋要多放,放多了就有酸味了)。

6、翻炒均匀。加入一大碗水,大火煮开。

7、放入番茄丁。

8、翻炒均匀,大火收汁,出锅前撒上香菜即可。

家常菜全集的第4种做法

食材准备

主料:「豆腐皮半张」「干黄花菜一把」「黑木耳5g」「胡萝卜一根」

辅料:「大蒜5瓣」「姜一片」「香葱两根」「小米辣2个」「食用油20g」「食盐适量」「鸡精适量」「水淀粉少许」「白糖适量」「陈醋一勺」

家常菜全集的做法步骤

1、木耳泡发,撕成小块,黄花菜切小段,胡萝卜切丝,豆腐皮切丝,姜切丝,大蒜捣成蓉,香葱切葱花,小米辣斜切圈圈

2、热锅倒油,油温八成热,放入姜丝和大蒜蓉

3、大火,放入豆腐皮,胡萝卜丝,木耳,黄花菜,翻炒均匀,放入适量食盐

4、继续翻炒后,放入小米辣圈,放入香醋,白糖继续翻炒

5、放入少许鸡精,翻炒均匀,最后淋入水淀粉勾芡,即可出锅!

6、出锅,盛盘。