家庭自制热干面的做法,热干面怎么做法

自制香辣干面是在美食天下网站看到的，第一眼就爱上了，今天也做了。自己做的干面，很放心哦！

食材准备

主料：「挂面1把」

辅料：「绿叶蔬菜适量」「熟芝麻适量」「蒜叶适量」「豆瓣酱2勺」「辣椒粉半勺」「花椒粉半勺」「鸡精半勺」「生抽半勺」「醋2勺」「白糖半勺」「盐适量」

家庭自制热干面的做法的做法步骤

1、锅中到适量水，烧开，下入挂面煮熟。

2、过凉，捞出放入碗中。

3、碗中放入蒜叶，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，鸡精，生抽，醋，盐，白糖少许，拌匀。

4、锅中倒油烧热，放入蒜叶，豆瓣酱和辣椒粉小火煸香。

5、到入汤汁煮一下，关火。

6、放入汤汁碗里，搅拌均匀。

7、把面条上撒上熟芝麻，即可。

8、开吃，太香了。

9、成品图。

10、成品图。

家庭自制热干面的做法的第2种做法

自己在家吃热干面，外面买不干净，自己在家做就干净又卫生，再也不想动手自己在家做了，而且可以根据自己的口味加入喜欢的菜，比如土豆丝，肉丝，鲜蔬菜，都是比外面卖的实惠，不管是做热干面、拌凉皮还是凉皮，都是比自己在家做的新鲜卫生，而且味道绝对正宗好吃。

食材准备

主料：「鲜面条500克」

辅料：「盐适量」「油适量」「辣椒粉适量」「芝麻酱适量」「蒜适量」「香菜适量」「花椒粉适量」「芝麻油适量」「醋适量」「味精适量」「生抽适量」「老抽适量」「辣椒油适量」「白糖适量」

家庭自制热干面的做法步骤

1、面条500克，芝麻酱50克，花椒粉适量，五香粉适量，盐、油、辣椒油、醋、味精、生抽、老抽、蒜、香菜、生姜、味辣椒油（如果有高汤更好，因为不加高汤，没有就加水）。

2、将调料搅拌均匀就可以开始煮面了。

3、将面条煮熟，用凉白开过一遍，然后放入调料碗中，加入配料。

4、搅拌均匀就可以开吃了，很好吃。

温馨提示：

喜欢吃辣的可以多加点辣椒，我一般用辣的就是超级辣的，我家都不能吃辣所以加的辣椒粉。

家庭自制热干面的做法的第3种做法

很喜欢街上的热干面，但自己在家做不仅安全卫生而且更卫生。

食材准备

主料：「方便面1袋」「鸡蛋1个」「西兰花一朵」

辅料：「盐适量」「油适量」「水适量」

家庭自制热干面的做法的做法步骤

1、水烧开放入一大匙盐搅拌几下。

2、加入一个鸡蛋搅散，再煮开锅放点油把西兰花放里烫一下。我用的是小朵的小西兰花没有这个更好的。

3、把西兰花捞出来放冷水里冲洗干净。

4、锅里水开后放入方便面。

5、然后放入西兰花煮一下，加入盐调味即可出锅。我用的是挂面。

6、把西兰花放在热水里面煮一分钟就好，然后捞出放入冰水里面过凉。

7、把面装碗里面放点油和盐。把鸡蛋打撒后放西兰花就行，然后撒点芝麻就可以了。

温馨提示：

西兰花焯水的时候要等水开了就放入，煮的时间不要过长。

家庭自制热干面的做法的第4种做法

一碗热干面，一碗香喷喷的面条就这么简单，一个煎蛋、一根火腿、一包辣白菜、一根香菜，还有一份自制热干面，也是这么简单的早餐，在家也能做出大厨的手艺，在家也能享受一碗香喷喷的热干面。

食材准备

主料：「面条适量」「火腿肠1根」

辅料：「辣白菜100g」「鸡蛋1个」「香菜1g」

家庭自制热干面的做法步骤

1、准备面条、火腿肠、辣白菜、鸡蛋、香菜等；

2、辣白菜切成小丁，火腿肠切成小丁，香菜切成3cm左右的段备用；

3、水烧开后放面条煮到8分熟；

4、将煮好的面条盛到一个大盆中，加一个鸡蛋，放入切好的辣白菜、火腿丁、香菜段、辣白菜汤、盐、味精、白醋、白芝麻，搅拌均匀即可。

温馨提示：

1.面条不宜过冷水，煮的时候放入一些食用油，这样会使面条更劲道；

2.热干面的调味品可根据个人口味调整。

家庭自制热干面的做法的第5种做法

小时候很喜欢吃热干面、外面的东西。那时候觉得很简单就自己动手做。因为家里有现成的食品。所以，我就经常做热干面来吃。

食材准备

主料：「湿面条适量」

辅料：「葱适量」「蒜适量」

配料：「生抽适量」「盐适量」「油适量」

家庭自制热干面的做法步骤

1、准备好湿面条。

2、准备好食材。

3、将葱、蒜切碎。

4、将干面条放入沸水中煮熟。

5、用凉水过两遍。

6、控干，倒入碗中，加入少量的色拉油，使面条不沾连。

7、将葱花、蒜末放在面条上面，倒上一些生抽和盐。

8、炒锅内倒油，待油热之后，将油泼在调料上。搅拌均匀。

9、将面条盛盘，撒上少量的葱花。开吃喽！