对虾的做法,家常水煮大虾的做法

对虾的做法有很多种,但是我们这里都是做水煮虾,油煎虾,水煮虾,水煮虾,水煮虾等等,但是我最大的原因有两个原因是这两道水煮虾对虾,水煮虾对虾来说是一种很有意思的做法,其实虾对虾还是一种食材的烹饪方法,我个人更是个体会的。

食材准备

主料:「对虾500g」

辅料:「葱段60g」「姜片60g」「蒜片60g」「花椒30g」「花生油50g」「料酒3匙」「白胡椒粉10g」「盐适量」

对虾的做法的做法步骤

1、对虾洗净。

2、对虾切断备用。

3、葱姜蒜切好备用。

4、锅中烧油,油温5成热下蒜片炸制金黄,捞出后将花椒和姜片炸香。

5、然后加入对虾翻炒片刻。

6、然后加入料酒翻炒两分钟。

7、加入切好的葱段翻炒。

8、然后加入盐,白胡椒粉翻炒均匀后出锅即可。

9、成品图

10、成品图

温馨提示:

虾要选择对虾,虾的大小一样。

对虾的做法的第2种做法

食材准备

主料:「对虾500g」「生菜0.5颗」

辅料:「番茄酱适量」「黄豆酱适量」「大葱适量」

对虾的做法的做法步骤

1、先把虾须和虾爪剪掉,去掉虾枪,然后用牙签串好备用

2、锅里上油,下去虾枪、虾爪炒至变色,放料酒和胡椒粉调下味

3、然后把虾头和虾嘴炒出香味,盛出备用,锅里的油倒出去,把番茄酱倒进去,加水加盐,把虾放进炒

4、把生菜放锅里煮下,把生菜烫一下

5、生菜摆底,把虾放进去,把番茄汁浇虾上面即可

对虾的做法的第3种做法

食材准备

主料:「基围虾半斤」「韭菜适量」

辅料:「鸡蛋1个」「胡椒粉适量」「盐适量」「油适量」「葱适量」「料酒适量」「姜2片」

对虾的做法的做法步骤

1、把虾去掉虾线,虾须洗净控水

2、韭菜备用

3、把鸡蛋打好,放在油锅里炸成油蛋

4、把虾放在油蛋上撒上盐,胡椒粉,料酒,葱姜,腌制5分钟

5、把韭菜切好备用

6、炒锅放油,油温6成热放入腌制好的虾仁炒熟,然后把虾捞出,备用

7、炒锅里放底油,放入葱段姜片炒香,放入虾子,然后放入油蛋和韭菜,加盐炒均即可

温馨提示:

1.韭菜不要炒时间过长,因为后面还要炒

2.油蛋可以让虾子更入味,但一定要控制油温温度

对虾的做法的第4种做法

对虾的做法都是我最喜欢的一种做法,这次用来烤着吃,烤的过程中满屋飘香,吃上一口满嘴流香,一咬一直往下掉,真好吃。。

食材准备

主料:「对虾500克」「姜1块」「盐适量」「白胡椒粉适量」

辅料:「柠檬汁适量」「料酒适量」

对虾的做法的做法步骤

1、准备好原料。

2、虾清理干净后从背部开口。

3、加入柠檬汁,盐,料酒,白胡椒粉。

4、加入姜丝抓匀腌制20分钟左右。

5、烤盘铺上锡纸或者烤纸,摆上对虾,摆上烤盘。

6、在虾的上部刷上一层油。

7、在虾的表面再刷上一层油。

8、放入预热好200度的烤箱中烤熟就可以。

9、简单快手,鲜甜美味,不输大排档的烤大排档哦。

温馨提示:

烤虾时间依据虾的大小灵活掌握。

对虾的做法的第5种做法

对虾的制作一直有着独特的情愫,它与其他肉食同烹,还带有异域风味,一方面,一方面,吃虾的人大有益处。

这是我第二次做这道菜,有一次,看见大厨做这道菜的时候,心里还忐忑地想要尝尝。这道菜的做法比较简单,但口味独特,而且营养丰富。

食材准备

主料:「对虾8只」「香菜15g」「红辣椒2个」「小米辣适量」

辅料:「盐3g」「酱油5g」「蚝油5g」「鸡汁3g」「胡椒粉1g」「糖少量」「料酒15g」

对虾的做法的做法步骤

1、对虾,去头去虾线留尾。洗净后,剪去虾须;在虾的背部剪开,挑出虾线备用。

2、红、绿辣椒,分别切段备用。

3、在虾背的剪开一刀,露出尾部的开展。

4、把剪开后的虾放入碗中,再把虾的背部朝上。

5、将香菜梗,蒜瓣,小米辣,切条备用。

6、把油锅烧热,把蒜头,红绿辣椒放入锅中爆香。

7、虾下锅炒几下。

8、加料酒、酱油、盐、糖、蚝油、鸡汁调味。加少量的水,盖上锅盖焖一下,焖至虾变色即可。

9、出锅装盘。

温馨提示:

1.虾背剪开后挑出虾线。

2.蒜一定要爆香后再放辣椒。

3.焖虾时,水不能放多,没过虾,焖至水快干即可。