小点心,学做休闲小吃

最喜欢做一些有时间的食物,

可是家里那位不喜欢吃,

一直放在电脑里,

他又一直想尝试一下,

没想到,

成功了哦,

食材准备

主料:「面粉120克」「糯米粉50克」「糖粉40克」「鸡蛋2个」

辅料:「玉米油30克」「水80克」「豆沙馅适量」「可可粉10克」

小点心的做法步骤

1、准备所有食材和一个小点心模具,将面粉和糯米粉混合,

2、加入玉米油和糖粉混合,

3、再加入水和鸡蛋,

4、混合成面团,醒10分钟,

5、揉好,分成大小相同的小剂子,

6、取出适量豆沙馅,搓成小团,

7、将面团擀成面皮,

8、将豆沙馅放在面皮中间,

9、然后用另一边折起,包好,搓圆;

10、将做好的小点心,放在可可粉中滚一遍,

11、放在烤盘中,

12、烤箱预热至上下火160℃,将可可小点心放入烤箱中层,烤25分钟,烤的过程中,

13、美味的小点心就做好了,是不是很简单呀,

小点心的第2种做法

食材准备

主料:「低筋面粉50g」「细砂糖40g」「蜂蜜10g」「蛋黄1个」

辅料:「色拉油15g」

小点心的做法步骤

1、准备好材料,蛋白,色拉油,砂糖,蜂蜜

2、蛋黄

3、蛋黄,蜂蜜,细砂糖混合

4、打发到粘稠

5、低筋面粉过筛,和成光滑的面团

6、分成2份,一份加入色拉油

7、和成均匀的面团

8、分成大小均匀的小剂子

9、按扁刷油,烤箱预热175度,上下火全开,放入烤箱中层上下火25分钟

小点心的第3种做法

家人都喜欢小点心,这次用紫薯泥、豆沙馅搭配其他食材做了小点心,小小的,一口一个,很受大家喜欢。

食材准备

主料:「紫薯2个」

辅料:「豆沙馅适量」

配料:「芝麻适量」

小点心的做法步骤

1、原料图。

2、把紫薯去皮切滚刀块。

3、放锅里蒸熟。

4、取30克紫薯压成泥,趁热加入糯米粉中,糯米粉要一点一点加,加到能成行就行。

5、和好的面团。

6、取一小块揉圆压扁。

7、包入适量豆沙馅,再收紧。

8、揉圆,再滚一层薄薄的芝麻。

9、把做好的生坯放锅里炸。

10、炸至颜色金黄即可。

温馨提示:

1.紫薯泥要趁热拌入糯米粉中,以便成型。

2.糯米粉一定要一点一点加,不能一下子加多了,否则会有一个困难就没法搓圆了。