天天美食汇小米糕最简单的做法,家庭用大米做米糕做法

小米糕最简单的做法,家庭用大米做米糕做法

食材准备

主料:「小米适量」

辅料:「红枣适量」

小米糕最简单的做法步骤

1、小米洗净,放水泡5小时

2、泡好的小米倒出多余水份,用漏勺将小米捞起(不要捞太多水,只要留下小米的水即可)

3、红枣洗净,切半去核

4、将小米放入蒸锅中蒸20分钟,关火,稍凉,放入保鲜盒中,压实(如果没有保鲜盒,可在盒底抹入一层食用油)后将保鲜盒盖上,并用牙签扎几个小眼,便于蒸制时水蒸气向上渗入,防止小米膨胀变散,也可用牙签扎几个小眼

5、将压实的小米倒入蒸锅中,蒸锅中放入蒸屉,将小米和水一起倒入蒸屉中,蒸制20分钟

6、蒸好的小米糕,倒扣在案板上

7、凉透后,切块即食

温馨提示:

我用的是小麦粉,蒸制出来的小米糕,比大米米糕稍稍粗一些。如果大米和水的比例为1:1

小米糕最简单的做法的第2种做法

小米粥营养多样化,可以和各类小主食做起来,今天我用红枣做了小米糕,香甜软糯,口感更加的棒了!

食材准备

主料:「小米50g」「面粉50g」

辅料:「鸡蛋2个」

调料:「红枣10个」

小米糕最简单的做法的做法步骤

1、准备食材备用!

2、用料理机打碎红枣,加水煮开,小米煮2分钟。

3、加入适量的面粉搅拌均匀,让每粒小米挂上面粉糊。

4、加入两个鸡蛋。

5、搅拌均匀加入适量的白糖。

6、搅拌成糊状!

7、小米糊搅拌好后倒入模具里!

8、上面放上几个红枣,盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔!

9、上锅蒸20分钟,取出倒扣!

10、成品图。

小米糕最简单的做法的第3种做法

食材准备

主料:「小米70g」「白糖30g」

辅料:「水200g」

小米糕最简单的做法的做法步骤

1、小米用水冲洗干净

2、洗净的小米倒入豆浆机中

3、加入200克水

4、按好豆浆机的免滤湿豆功能,按好豆浆机的启动就能

5、程序结束,小米糕就做好了,很香甜呢

温馨提示:

小米和水的比例大概1:1,这样做的小米糕口感软糯。小米糕做好后,也可以自己加糖、红豆之类的