小米糕最简单的做法,家庭用大米做米糕做法

食材准备

主料：「小米适量」

辅料：「红枣适量」

小米糕最简单的做法步骤

1、小米洗净，放水泡5小时

2、泡好的小米倒出多余水份，用漏勺将小米捞起（不要捞太多水，只要留下小米的水即可）

3、红枣洗净，切半去核

4、将小米放入蒸锅中蒸20分钟，关火，稍凉，放入保鲜盒中，压实（如果没有保鲜盒，可在盒底抹入一层食用油）后将保鲜盒盖上，并用牙签扎几个小眼，便于蒸制时水蒸气向上渗入，防止小米膨胀变散，也可用牙签扎几个小眼

5、将压实的小米倒入蒸锅中，蒸锅中放入蒸屉，将小米和水一起倒入蒸屉中，蒸制20分钟

6、蒸好的小米糕，倒扣在案板上

7、凉透后，切块即食

温馨提示：

我用的是小麦粉，蒸制出来的小米糕，比大米米糕稍稍粗一些。如果大米和水的比例为1：1

小米糕最简单的做法的第2种做法

小米粥营养多样化，可以和各类小主食做起来，今天我用红枣做了小米糕，香甜软糯，口感更加的棒了！

食材准备

主料：「小米50g」「面粉50g」

辅料：「鸡蛋2个」

调料：「红枣10个」

小米糕最简单的做法的做法步骤

1、准备食材备用！

2、用料理机打碎红枣，加水煮开，小米煮2分钟。

3、加入适量的面粉搅拌均匀，让每粒小米挂上面粉糊。

4、加入两个鸡蛋。

5、搅拌均匀加入适量的白糖。

6、搅拌成糊状！

7、小米糊搅拌好后倒入模具里！

8、上面放上几个红枣，盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔！

9、上锅蒸20分钟，取出倒扣！

10、成品图。

小米糕最简单的做法的第3种做法

食材准备

主料：「小米70g」「白糖30g」

辅料：「水200g」

小米糕最简单的做法的做法步骤

1、小米用水冲洗干净

2、洗净的小米倒入豆浆机中

3、加入200克水

4、按好豆浆机的免滤湿豆功能，按好豆浆机的启动就能

5、程序结束，小米糕就做好了，很香甜呢

温馨提示：

小米和水的比例大概1：1，这样做的小米糕口感软糯。小米糕做好后，也可以自己加糖、红豆之类的