尖椒干豆腐做法,尖椒干豆腐怎么炒才好吃

这是一道东北人特别爱吃的菜。

食材准备

主料：「干豆腐150g」「尖椒5个」

辅料：「蚝油2勺」「盐适量」「味精半勺」「大豆油50克」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、干豆腐，切成小方块备用

2、尖椒洗干净，切成滚刀块状或者细丝，备用

3、热锅上油

4、油热的时候，倒入切好的干豆腐

5、将干豆腐，翻炒均匀，使每块干豆腐变软

6、干豆腐，炒软之后，倒入耗油、盐，再炒均匀

7、然后，倒入尖椒，炒均匀

8、炒匀，即可，出锅

9、成品，味道不错哟

温馨提示：

干豆腐易碎，炒的时候，要注意火候。干豆腐易碎，翻炒要轻，要快

尖椒可以生吃，也可以不炒，直接放入锅里。

出锅前，放一点味精，味道更加好了。

尖椒干豆腐做法的第2种做法

干豆腐可以炒鸡蛋或者是凉拌。也可以做豆腐包包菜等蔬菜。这个配料很重要，用辣椒、盐、生抽等做的。

食材准备

主料：「尖辣椒适量」「干豆腐适量」

辅料：「植物油10g」「盐3g」「生抽1勺」「老抽适量」「花椒5颗」「淀粉2g」「姜末适量」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、脆嫩可口。

2、食材准备好。

3、干豆腐切成薄片。

4、切丝。

5、辣椒切碎。

6、干豆腐用沸水绰水后捞出沥干水分。

7、植物油放姜末、花椒、辣椒炒出香味。

8、放入干豆腐。

9、加入盐、生抽、老抽、淀粉加适量清水。

10、大火收汁。

11、加入蒜末、葱花拌匀。

12、下饭、佐餐，美味。

温馨提示：

1.豆腐不要切太厚，大约1厘米见方。

2.干豆腐用沸水绰过可以去豆腥味。

3.炒辣椒时放适量植物油可以使辣椒不那么容易糊。

尖椒干豆腐做法的第3种做法

这是一道清淡的菜，很多人都喜欢吃，其实做法蛮简单的，但要注意三点：尖椒一定要选青一点的。干豆腐一定要是那种有韧性的，吃起来才不会硬

食材准备

主料：「尖椒250g」「干豆腐200g」

辅料：「酱油一勺」「五香粉一勺」「蚝油一勺」「盐适量」「油适量」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、这个是我们四川农家自制的尖椒，比较有韧性

2、取尖椒一头把里面和籽去掉

3、清洗干净后，切成段，如果不吃辣椒籽可以把籽去掉

4、锅里加入油，烧热后把尖椒放进去过油，然后出锅备用

5、把干豆腐切粗丝备用

6、锅中放油，五成热的时候加入葱姜蒜爆香

7、然后下入尖椒翻炒

8、接着加入干豆腐

9、加入一勺五香粉，一勺盐，一勺酱油，一勺蚝油翻炒均匀，再炒至尖椒断生即可出锅。

温馨提示：

尖椒籽必须先要去掉，这样可以起到增加卖相和口感的作用，如果不介意这种可以省去这步

尖椒干豆腐做法的第4种做法

尖椒干豆腐就是把豆子用盐卤煮熟，切片后与尖椒干菜一起炒熟即可，味道很棒。。。

食材准备

主料：「尖椒干130克」「干豆腐100克」

辅料：「酱油适量」「盐适量」「味精适量」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、食材：尖椒干豆腐（已切开）

2、将尖椒干豆腐放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热，下入切好的青椒干豆腐翻炒一下。

4、接着，加适量的清水。

5、翻炒翻炒至熟。

6、然后，加适量的酱油。

7、加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀即成。

尖椒干豆腐做法的第5种做法

干豆腐是江西地区百姓的喜爱食品,它的营养价值和作用如下；

1.豆腐主要是以大豆蛋白质,不含胆固醇,碳水化合物的含量较高。

2.豆腐的蛋白质含量丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，其消化吸收率达95％以上。

3.葱花的加入，是提味增香的关键。

4.干豆腐还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用，还可清除血管壁上的热气，预防骨质疏松症

5.它还是一种抗癌的食物

食材准备

主料：「干豆腐250g」「尖椒250g」

辅料：「葱10g」「姜5g」「盐6g」「酱油10g」「花生油25ml」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、将尖椒、葱切成细段。

2、干豆腐切宽丝。

3、热锅下油，放入葱姜末爆香。

4、翻炒出香味。

5、放入干豆腐。

6、加入酱油，翻炒均匀。

7、加入适量清水，盖盖子，中火烧至干豆腐熟。

8、最后加入青椒、盐，翻炒均匀出锅即可。

温馨提示：

干豆腐的烹制方法很多，可蒸、炸、炒，也可卤制。干豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食品，具有补虚养身调理的功效。