尖椒干豆腐做法,尖椒干豆腐怎么炒才好吃

这是一道东北人特别爱吃的菜。

食材准备

主料:「干豆腐150g」「尖椒5个」

辅料:「蚝油2勺」「盐适量」「味精半勺」「大豆油50克」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、干豆腐,切成小方块备用

2、尖椒洗干净,切成滚刀块状或者细丝,备用

3、热锅上油

4、油热的时候,倒入切好的干豆腐

5、将干豆腐,翻炒均匀,使每块干豆腐变软

6、干豆腐,炒软之后,倒入耗油、盐,再炒均匀

7、然后,倒入尖椒,炒均匀

8、炒匀,即可,出锅

9、成品,味道不错哟

温馨提示:

干豆腐易碎,炒的时候,要注意火候。干豆腐易碎,翻炒要轻,要快

尖椒可以生吃,也可以不炒,直接放入锅里。

出锅前,放一点味精,味道更加好了。

尖椒干豆腐做法的第2种做法

干豆腐可以炒鸡蛋或者是凉拌。也可以做豆腐包包菜等蔬菜。这个配料很重要,用辣椒、盐、生抽等做的。

食材准备

主料:「尖辣椒适量」「干豆腐适量」

辅料:「植物油10g」「盐3g」「生抽1勺」「老抽适量」「花椒5颗」「淀粉2g」「姜末适量」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、脆嫩可口。

2、食材准备好。

3、干豆腐切成薄片。

4、切丝。

5、辣椒切碎。

6、干豆腐用沸水绰水后捞出沥干水分。

7、植物油放姜末、花椒、辣椒炒出香味。

8、放入干豆腐。

9、加入盐、生抽、老抽、淀粉加适量清水。

10、大火收汁。

11、加入蒜末、葱花拌匀。

12、下饭、佐餐,美味。

温馨提示:

1.豆腐不要切太厚,大约1厘米见方。

2.干豆腐用沸水绰过可以去豆腥味。

3.炒辣椒时放适量植物油可以使辣椒不那么容易糊。

尖椒干豆腐做法的第3种做法

这是一道清淡的菜,很多人都喜欢吃,其实做法蛮简单的,但要注意三点:尖椒一定要选青一点的。干豆腐一定要是那种有韧性的,吃起来才不会硬

食材准备

主料:「尖椒250g」「干豆腐200g」

辅料:「酱油一勺」「五香粉一勺」「蚝油一勺」「盐适量」「油适量」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、这个是我们四川农家自制的尖椒,比较有韧性

2、取尖椒一头把里面和籽去掉

3、清洗干净后,切成段,如果不吃辣椒籽可以把籽去掉

4、锅里加入油,烧热后把尖椒放进去过油,然后出锅备用

5、把干豆腐切粗丝备用

6、锅中放油,五成热的时候加入葱姜蒜爆香

7、然后下入尖椒翻炒

8、接着加入干豆腐

9、加入一勺五香粉,一勺盐,一勺酱油,一勺蚝油翻炒均匀,再炒至尖椒断生即可出锅。

温馨提示:

尖椒籽必须先要去掉,这样可以起到增加卖相和口感的作用,如果不介意这种可以省去这步

尖椒干豆腐做法的第4种做法

尖椒干豆腐就是把豆子用盐卤煮熟,切片后与尖椒干菜一起炒熟即可,味道很棒。。。

食材准备

主料:「尖椒干130克」「干豆腐100克」

辅料:「酱油适量」「盐适量」「味精适量」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、食材:尖椒干豆腐(已切开)

2、将尖椒干豆腐放在案板上切开。

3、烧锅倒油烧热,下入切好的青椒干豆腐翻炒一下。

4、接着,加适量的清水。

5、翻炒翻炒至熟。

6、然后,加适量的酱油。

7、加适量的盐。

8、加适量的味精。

9、调味炒匀即成。

尖椒干豆腐做法的第5种做法

干豆腐是江西地区百姓的喜爱食品,它的营养价值和作用如下;

1.豆腐主要是以大豆蛋白质,不含胆固醇,碳水化合物的含量较高。

2.豆腐的蛋白质含量丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达95%以上。

3.葱花的加入,是提味增香的关键。

4.干豆腐还含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用,还可清除血管壁上的热气,预防骨质疏松症

5.它还是一种抗癌的食物

食材准备

主料:「干豆腐250g」「尖椒250g」

辅料:「葱10g」「姜5g」「盐6g」「酱油10g」「花生油25ml」

尖椒干豆腐做法的做法步骤

1、将尖椒、葱切成细段。

2、干豆腐切宽丝。

3、热锅下油,放入葱姜末爆香。

4、翻炒出香味。

5、放入干豆腐。

6、加入酱油,翻炒均匀。

7、加入适量清水,盖盖子,中火烧至干豆腐熟。

8、最后加入青椒、盐,翻炒均匀出锅即可。

温馨提示:

干豆腐的烹制方法很多,可蒸、炸、炒,也可卤制。干豆腐是一种高蛋白、低脂肪、低碳水化合物的食品,具有补虚养身调理的功效。