山药鸽子汤,鸽子和什么一起炖汤最有营养

山药鸽子汤可补肾,滋养肾

食材准备

主料:「鸽子1只」「山药300克」

辅料:「料酒2勺」「盐少许」「生姜1块」「葱1棵」「枸杞适量」

山药鸽子汤的做法步骤

1、先把鸽子清洗干净切成块

2、放入砂锅里加入适量的水,把葱结和姜片放入锅里。

3、加入两勺料酒一同煮开,水开后加入200克的山药同煮,再次煮开后转小火煲30分钟

4、30分钟后山药熟了,加入少许的盐调味,撒上葱花和枸杞。

温馨提示:

我是用砂锅慢炖的,这个汤很慢的。山药也是我一般用粗的铁棍山药,容易软烂一些,我们这里买不到山药只有山药所以不是那种脆一点的,山药是脆一点好吃

山药鸽子汤的第2种做法

山药味甘,性平补而能健脾补脾,益肺止血。鸽肉性微温,入脾、胃、肾经,可清热解毒、生津止渴、补肾利水,可治肝肾虚损、虚劳咳嗽、肾虚小便频数、虚热盗汗、虚羸瘦、肾虚遗精、妇女白带下及妇女产后身体虚弱等症,都有补益作用。鸽子汤是一款既美味又养生的汤品,适合老人和儿童食用。

食材准备

主料:「鸽子1只」「山药1根」

辅料:「料酒适量」「红枣4颗」「姜1块」「盐适量」「葱适量」

山药鸽子汤的做法步骤

1、准备的原料。

2、山药去皮,切小片,鸽子洗净剁成小块。

3、山药先下油锅中火煎出表面的焦壳。

4、再将鸽子,山药和姜片,枣加入,清水烧开撇去浮沫。

5、炖40分钟左右。

6、最后加点料酒,盐调味就可以。

温馨提示:

1.煲上一锅鸡汤或者炖鸡汤的山药山药,山药和红枣的香味已经让我不忍不住吃几口,很香,很绵稠。

2.山药去皮,口感更好些。

3.煎过的油去掉部分会更清香。

山药鸽子汤的第3种做法

鸽肉中蛋白质含量高,且易消化,脂肪含量低,还含有各种无素、维生素的纯蛋白,对于改善视力、改善肤质、提高记忆力都有不错的效果。山药是非常健康的食材,两者搭配煲汤,营养丰富,味道鲜美。

食材准备

主料:「山药150g」「鸽子1只」

辅料:「盐适量」「胡椒粉适量」「姜适量」

山药鸽子汤的做法步骤

1、山药洗干净,去皮。

2、切成滚刀块。

3、鸽子洗干净。

4、鸽子切成块。

5、锅里加水,放几片姜,放入鸽子焯水。

6、焯水后的鸽子放入电饭煲胆,放几块姜。

7、启动煲汤程序煲90分钟。

8、煲好的鸽子汤捞出姜片,放入山药。

9、放入一些盐,继续煲。

10、煲好的山药鸽汤,加少许胡椒粉提鲜,搅拌均匀即可出锅。

温馨提示:

1.鸽肉性凉,脾胃虚弱者不宜多吃。

2.山药的粘液容易过敏,所以切好的山药一定要带着手套或手套,防止沾粘到手。切好的山药用水冲洗2-3遍后浸泡水里。