巧克力棒

这个方子是参照君之的,做出来的饼干不是很甜,我放的糖比较少,但是很适合小朋友的磨牙棒哦

食材准备

主料:「低粉200克」「鸡蛋1个」「黄油130克」「可可粉1大勺」「巧克力1大勺」

辅料:「糖粉160克」

巧克力棒的做法步骤

1、黄油软化,用打蛋器打至顺滑

2、加入糖粉,打匀

3、分次加入鸡蛋,充分混匀

4、筛入低粉、可可粉

5、揉成光滑的面团

6、取一半面团,另一半面团加入可可粉,揉成巧克力色的面团

7、将揉好的面团分成20克一个的剂子,搓圆备用

8、将搓好的小球在烤盘中排好,放入预热好的烤箱中层,上下火,150度,20分钟左右,烤到表面金黄即可

9、将烤好的饼干放在冷却架上晾凉后,装入密封的保鲜盒储存

巧克力棒的第2种做法

巧克力棒,是烘焙爱好者必做的一款饼干,也是烘焙爱好者必做的一道硬饼干,它不仅外形可爱,而且可以根据自己的喜好、随意的变换变化,做出不同口味的棒棒饼干,不仅是男女老少都喜欢,更是爱不释手,做法也简单,零失败,一口一个真的超好吃!

食材准备

主料:「低筋面粉100g」「可可粉4g」「鸡蛋液30g」「黄油60g」

辅料:「糖粉40g」「盐0.5g」

巧克力棒的做法步骤

1、备好所需食材(可可粉要提前过筛一下)

2、黄油室温软化,加入糖粉、盐,用刮刀将黄油切成小块(或者用面包刀将其压扁)

3、再打散分次加入鸡蛋液,搅打到鸡蛋与黄油融合

4、低筋面粉与可可粉混合过筛,倒入黄油中

5、用刮刀将黄油与面粉混合均匀

6、用手将其混成面团

7、包装入袋中,放入冰箱冷藏1个小时

8、取出面团,分别用擀面棍擀成厚约0.3cm的长方形,擀好后再冷冻半小时

9、取出冷冻好的原味面团,撕掉保鲜袋,用刀切成条状

10、将切好的饼干放在烤盘上

11、放入已经预热到180度的东菱k40c烤箱中下层,烘烤20分钟左右(实际烘烤温度要根据自家烤箱脾气而定)