干干,为什么 干什么 怎么干

干吃干，也是一种美食。

食材准备

主料：「红薯适量」

辅料：「油适量」

干干的做法步骤

1、红薯，洗净，切段，放蒸屉里，开蒸。

2、蒸了二十分钟左右，拿出来看一下。

3、拿出来了，趁热去皮。

4、去皮后，碾碎。

5、把碾碎的薯条放入油锅里炸，油温五六成热就行。

6、放入热后，放入少量的盐提味。

7、炸好后，趁热放入少量的盐提味。

温馨提示：

放盐就是为了让薯条入味。

干干的第2种做法

食材准备

主料：「面粉200g」

辅料：「芝麻适量」「糖适量」「食用油适量」「盐适量」

干干的做法步骤

1、把面粉，盐，酵母和成面团。

2、盖上保鲜膜发酵30分钟。

3、发酵后擀成面片，放油，盐，糖，撒上芝麻。

4、卷起切成条，两条叠放。

5、卷成小剂子，用两只手拧成卷儿。

6、做好的小剂子，用手压扁，再把边压实，擀成圆饼放入馅料。

7、平底锅放油，把饼煎成二面金黄就行了。

8、香酥可口。

干干的第3种做法

干净

食材准备

主料：「猪肉500克」

辅料：「盐5克」「酱油3克」「料酒3克」「白酒2克」「白糖50克」「姜片3克」「八角5克」「桂皮5克」「鸡精适量」「大蒜10克」「胡椒粉适量」「干辣椒3克」「辣椒粉15克」「十三香适量」「葱花适量」「芝麻适量」

干干的做法步骤

1、猪肉切成2厘米左右方块。

2、准备香料。

3、切好的猪肉洗净加入清水，姜片大火煮开，用清水涮干净血沫。

4、锅里加入清水，姜片，料酒，白酒，八角，桂皮，干辣椒，香料，盐，糖，酱油，红烧酱油，猪肉一起放进电饭锅，按煲汤键。

5、时间到，调入鸡精，胡椒粉，十三香搅拌均匀。

6、盛起，撒少许葱花，芝麻点缀即可。

7、成品图。

干干的第4种做法

食材准备

主料：「牛腩适量」

辅料：「香叶几片」「陈皮小半个」「草果一个」「花椒5克」「大料一个」「桂皮小半个」「辣椒适量」「姜适量」「蒜适量」「冰糖4个」「料酒适量」「生抽适量」「老抽适量」

干干的做法步骤

1、牛腩洗净后切块。

2、凉水下锅焯水。

3、焯好水的牛腩备用。

4、准备好八角桂皮花椒陈皮等香料。

5、姜蒜切片。

6、冰糖。

7、辣椒和葱切段。

8、锅里放油，炒冰糖。

9、冰糖炒至金黄色。

10、放入牛腩，翻炒使之都沾满糖色。

11、放入姜蒜。

12、加入料酒生抽老抽各一勺，翻炒，均匀上色后。

13、加入适量的温水。

14、放入所有的调料。

15、炖煮1小时。

16、一小时后倒入炒锅收汁。

17、成品图。