干鱼胶怎么泡发,鱼胶怎样做最好吃

食材准备

主料:「鱼胶20克」

辅料:「枸杞子20克」

配料:「姜30克」「盐适量」「鸡粉适量」

干鱼胶怎么泡发的做法步骤

1、先做好准备工作:1.干鱼胶20克浸泡5个小时左右,洗去灰,放入锅内,加入姜30克,枸杞子20克,加入足够的清水烧开5分钟后关火,等5分钟左右用筷子挑拣起泡过的鱼胶20克左右放入冰箱。

2、2.5-7小时后将干鱼胶和枸杞捞入另一个干燥盆里,加适量的盐和鸡粉拌匀装入干净的碗子里,蒸笼里放两子。

3、用锅烧开水后将装好干鱼胶和枸杞子的小碗放上蒸锅,隔水大火蒸20分钟。

4、鱼胶蒸熟后取出,将碗里的汤汁倒回原来的碗里,将鱼胶和适量蒸鱼鼓油倒入碗内调匀浇在蒸好的干鱼胶上即可,吃前倒入汤汁拌匀。

干鱼胶怎么泡发的第2种做法

这是一款很好的美容养颜的甜汤,对于女孩子也是很好的,爱美的你要赶快学起来吧!

食材准备

主料:「干鱼胶10g」「红枣一把」「枸杞少量」

辅料:「冰糖50g」

干鱼胶怎么泡发的做法步骤

1、干鱼胶泡软后挤干水,放在容器中。

2、加一小把新疆若羌红枣。

3、加入清水浸泡15分钟。

4、将浸泡后的干鱼胶和清水放入一起煮。

5、大火煮开后转小火焖煮2个小时,直到变软。

6、将锅中的汤盛出,放进冰糖继续加热直到冰糖完全融化。

7、放凉后放入冰箱冷藏一晚。

8、取出后切片装盘,撒上少许枸杞就可以享用了。

干鱼胶怎么泡发的第3种做法

食材准备

主料:「干鱼胶一个」「莲子一小把」

辅料:「白糖少许」

干鱼胶怎么泡发的做法步骤

1、干鱼胶要先泡3-4个钟

2、莲子先加水泡半小时后洗干净加少许的水用高压锅煮半小时,莲子煮的时间看你喜欢吃硬的口感,煮好后捞出放入料理机里加水打成粉

3、打成粉的莲子水加到准备好的鱼胶粉里面

4、开大火煮,一不小心就加了一碗水,煮开后倒入准备好的小锅中,开小火煮5分钟关火,加少许的白砂糖

5、好了,可以开吃了