开胃菜,孕妇菜谱家常菜做法大全有图

简单美味的开胃菜!

食材准备

主料:「花心菜1斤」

辅料:「干辣椒适量」「姜片适量」「蒜片适量」「小米椒适量」

调料:「生抽适量」「盐适量」「味精适量」

开胃菜的做法步骤

1、花心菜一棵。

2、把花心菜掰下来,用洗水,洗干净。花心不要太大哦。

3、干辣椒、姜末、蒜片、小米椒。

4、花心菜放锅里焯水,水开后焯一分钟捞出。

5、煮断生的花菜过凉水,沥干水分。

6、锅里放油烧热,放花心菜干煸至花心断生放姜末、蒜片、小米椒粒,倒适量生抽,放盐、味精调味,翻炒均匀。

7、装盘成品。

温馨提示:

如果喜欢吃脆脆的,花心要炒断生,断生即可。

开胃菜的第2种做法

食材准备

主料:「黄瓜两根」「辣椒两个」

辅料:「盐三勺」「鸡精一勺」「白糖一勺」「醋一小瓶」「生抽两勺」

开胃菜的做法步骤

1、黄瓜,辣椒洗干净,黄瓜拍碎切段,辣椒切段。

2、起锅,油烧热加入辣椒炸。

3、炸成这样,有点金黄色就行。

4、把炸好的辣椒跟黄瓜放一起,加三勺盐,一小瓶醋,一点白糖,生抽两勺,鸡精一勺。

5、搅拌均匀就可以了,放置一两个小时会更入味!

6、做好了,开吃!

开胃菜的第3种做法

食材准备

主料:「青蒜一根」「五花肉一小块」

辅料:「食用油适量」「酱油一匙」「盐一小匙」「白糖两小匙」「十三香少许」「蚝油一匙」「香油一小匙」

开胃菜的做法步骤

1、原料。

2、青蒜去根,用刀背拍扁(便于炒制入味)。

3、切成小段。

4、五花肉切成薄片。

5、热锅凉油。

6、油热之后,关火下肉片,慢慢把肉片炒熟。

7、肉片微微出油的时候,把青蒜放进去,翻炒几下关火盛出。

8、成品。

9、成品。

开胃菜的第4种做法

开胃菜~

食材准备

主料:「白菜600克」「粉丝100克」

辅料:「盐10克」「糖5克」「味精适量」「醋适量」「酱油适量」「香油适量」「葱适量」「蒜适量」

开胃菜的做法步骤

1、将干粉丝泡入凉水中,备用。

2、白菜切丝,放入大碗中。

3、锅内放油,待油热后放入葱花、蒜片爆香。

4、将油趁热浇入碗中。

5、将蒜片、酱油、醋、盐、味精、糖、香油等调味汁倒入白菜碗中,搅拌均匀即可。

开胃菜的第5种做法

开胃菜是传统的川菜,这是一道以菜为主要食材做成的开胃菜,酸辣适口,非常下饭的一道开胃菜

食材准备

主料:「菜心100g」

辅料:「蒜子少许」「醋适量」「生抽适量」「蚝油适量」「盐少许」「鸡精少许」

开胃菜的做法步骤

1、菜心洗净切段,蒜子切碎

2、油烧热,放入蒜子煸香

3、放入菜心翻炒

4、放入盐少许,生抽一汤勺,蚝油一汤勺,醋少许,放入鸡精翻炒均匀即可出锅

5、出锅

温馨提示:

菜心要选用嫩一点的,这样才不会炒出酸水