微波炉烤蛋糕,微波炉的蛋糕怎么做视频

食材准备

主料:「鸡蛋适量」「玉米淀粉适量」「面粉适量」

辅料:「糖适量」「醋适量」

微波炉烤蛋糕的做法步骤

1、蛋清蛋黄分离

2、蛋黄里加三勺糖

3、打至蛋黄泛白

4、分两次加入油搅打均匀

5、加入三勺淀粉拌匀

6、加入三勺面粉拌匀

7、加入两勺糖拌匀

8、蛋白用打蛋器打至有鱼眼加一勺糖,再加半勺糖

9、打至有尖再加一勺糖

10、打至有小弯钩状

11、取三分之一蛋白加入蛋黄糊中,上下翻拌均匀

12、再倒三分之一蛋白

13、再次翻拌均匀

14、把蛋黄糊倒倒入蛋清盆中翻拌均匀

15、微波炉中高火三分钟定型

16、取出倒扣放凉

17、切成块状

18、撒上糖粉即可

微波炉烤蛋糕的第2种做法

食材准备

主料:「蛋黄2个」「玉米油25g」「牛奶40g」「低筋面粉50g」「奶粉适量」

辅料:「白砂糖30g」

微波炉烤蛋糕的做法步骤

1、将两个生鸡蛋打散,将白砂糖、玉米油,牛奶、奶粉倒入碗中,用电动打蛋器开中小档搅拌。

2、待奶粉和玉米油充分融合,搅拌至完全没有水油分离,蛋油能划出纹路即可。

3、将一半蛋黄加入奶油中搅拌。

4、然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白中搅拌均匀。

5、将低粉过筛到上面。

6、用切拌刀搅拌均匀,无颗粒。

7、将蛋糊倒入烤盘中。

8、用橡皮刮刀将蛋糊刮成长条形。

9、上面可以撒上葡萄干或者其他自己喜欢的东西,我是放了几颗枸杞,放入微波炉中,40s即可。

微波炉烤蛋糕的第3种做法

蛋糕是早餐的最佳选择,因为它制作简单耗时快而倍受消费者的喜爱。

食材准备

主料:「面粉50g」「玉米淀粉50g」「鸡蛋4个」

辅料:「牛奶50g」「玉米油50g」「白糖60g」

微波炉烤蛋糕的做法步骤

1、所有食材备好。

2、蛋黄蛋清分开。

3、蛋清里加几滴白醋分三次加入白糖用打蛋器打发。

4、蛋黄加三分之一的蛋清,翻拌均匀。

5、倒入剩下的蛋清盆里翻拌。

6、牛奶和玉米油搅拌均匀倒入蛋黄里搅匀。

7、筛入淀粉和面粉拌均匀。

8、拌好的蛋黄糊,装入裱花袋里。

9、烤盘铺油纸,挤上蛋糊。

10、烤箱上下火170度预热完成,入烤箱烤50分钟。

11、烤好的蛋糕取出倒扣晾凉。

12、成品。非常美味。

温馨提示:

烤箱温度和时间根据自家烤箱脾气设定。蛋清打发至湿性打发即可。