心形鸡蛋,怎么煎爱心鸡蛋

食材准备

主料:「土鸡蛋一枚」

辅料:「花生适量」

心形鸡蛋的做法步骤

1、土鸡蛋一枚,洗净,擦干。

2、取出鸡蛋,把蛋清和蛋黄分离。

3、用汤匙将蛋黄取出。

4、蛋黄压碎。

5、加入一勺水,搅匀。

6、用勺子将蛋清,压平,形成蛋黄饼。

7、再取出蛋清放在蛋黄饼上。

8、依次做出三个蛋黄饼,放入蒸锅,蒸十五分钟左右。

9、蒸熟了。

10、晾凉后,将蛋黄饼从中间划开。

11、做好的三个蛋黄饼,用保鲜膜覆盖整形。

12、从中间划一圈,再用力拧一下,这样反面更容易成型。

13、将做好的心形的蛋黄饼,用裱花袋将心形蛋黄饼装盘就完成了。

心形鸡蛋的第2种做法

心形鸡蛋一般被叫做心形,其实它就是心形,它是一种鸡蛋。我是不爱吃心心太软的人,就给改变了形状,而不管是煎得有点焦,我觉得不太好吃,但是心形还是很管用,心形的形状都很美好的~!

食材准备

主料:「鸡蛋适量」「面粉适量」「胡萝卜适量」

辅料:「盐适量」「花椒粉适量」

心形鸡蛋的做法步骤

1、材料:鸡蛋、面粉、胡萝卜。

2、将胡萝卜洗净后去皮,用擦子擦成细丝。

3、擦好的胡萝卜丝加入面粉、鸡蛋、盐、花椒粉、少许水。

4、用筷子拌匀即可。

5、锅里倒入食用油,烧到八分热,用手把混合好的蛋糊放在油锅中,并慢慢转动锅子,让蛋糊均匀摊在油锅中,一面煎熟以后翻面再煎。

6、煎好一面以后,在蛋饼上抹上番茄酱即可。

温馨提示:

◎我用的是一次性蛋清,所以没有打散。如果是用生蛋黄可以用两个鸡蛋,但是蛋清太多不容易消泡。

◎蛋饼一面熟了就可以用铲子铲着翻面了,这样蛋饼能保持形状一致。

◎可以在蛋饼表面撒上些许黑芝麻,或者把煎出来的蛋饼也用铲子弄碎了吃也是不错的选择。

心形鸡蛋的第3种做法

鸡蛋一种神奇的食物,做法多样,可以蒸可以煎,可以煎可以煮,我们这一道菜是不用烤箱也能轻松搞定,而且很健康哦。

食材准备

主料:「柴鸡蛋3个」「胡萝卜半根」「洋葱少许」

辅料:「盐少许」「胡椒少许」

心形鸡蛋的做法步骤

1、准备好食材备用。

2、将洋葱和胡萝卜切成细丝装入干净的碗中。

3、把鸡蛋打入碗中,加入少许盐、胡椒和适量水,用筷子搅打均匀,然后锅内放入足够多的油,将洋葱丝平铺锅内,开小火煎制。

4、待洋葱丝煎成半透明色时,打入蛋液,然后再在饼上撒少许盐,继续煎至饼全熟就可以出锅啦。

温馨提示:

1.洋葱最好选圆圆的,如果是长圆的,可以选择圆圆的。

2.洋葱一定要切丝,因为洋葱容易糊,影响外观。

3.一定要用勺子舀入蛋液,而且要平铺锅底,要耐心的等鸡蛋凝固了在翻面煎。

4.煎饼的时候不能用大火,小火慢煎,蛋液一点也不容易煎散。

5.如果喜欢更软一些,在蛋液半凝固时,可以在鸡蛋上盖上一层吸油纸,这样更容易翻面和上色哦。

心形鸡蛋的第4种做法

心形鸡蛋是一种非常好记忆的美食,它在鸡蛋的蛋白质中,展现了无数个动植物蛋白和大家认同的优点,因为,它的营养价值是绝对的,而且它的做法也相当简单:用刀将鸡蛋切开,但不切断,然后夹上喜欢的调味料,美味尽在其中!我在超市买了个一键式的中型饭盒,回家后切开就行,很是方便,这就是我的心形爱好者了。

食材准备

主料:「土鸡蛋两个」

心形鸡蛋的做法步骤

1、土鸡蛋两个

2、打散搅拌均后过滤

3、取小号汤勺,一点一点地把蛋液倒入饭盒中,每个里面都要沾上蛋液

4、然后将饭盒放入冰箱冷藏一晚上

5、第二天早上直接倒扣在盘子中,蛋液凝固即可,吃的时候把它们全部扣在餐盒里,就是一道可以随便夹菜的鸡蛋饭

温馨提示:

饭盒一定要用耐热饭盒,这样倒扣时才能形成一个圆形的形状,而且能够脱模

心形鸡蛋的第5种做法

食材准备

主料:「鸡蛋4个」

辅料:「盐适量」「黑胡椒适量」

心形鸡蛋的做法步骤

1、四个鸡蛋磕入碗中,蛋清蛋黄分离,蛋清中加入少许盐,几滴醋或者几滴柠檬汁(没有柠檬汁,醋也可以省略)。

2、用打蛋器把蛋清打成粗泡,加入盐和黑胡椒,继续打。

3、直到蛋清变粘稠,提起打蛋器成小的弯尖即可,不可以打太过。

4、取出一半的蛋清放入蛋黄糊中,翻拌均匀,翻拌好后再取出其余的一半。

5、在蛋黄糊中筛入适量的低粉。

6、翻拌均匀至无干粉。

7、把蛋黄糊倒入剩余的蛋清中,翻拌均匀。

8、翻拌好后,倒入裱花袋中。

9、烤盘上铺好油纸,挤成一个个圆形蛋糕胚子。

10、烤箱160度预热,放入蛋糕胚子,大约烤10分钟,蛋糕发黄即可取出。

11、烤箱中的蛋糕胚子,金黄金黄的,很是诱人。