天天美食汇怎样做红烧肉好吃家庭做法,红烧肉简单好吃的做法

怎样做红烧肉好吃家庭做法,红烧肉简单好吃的做法

红烧肉是我们家的家常菜,但每年家里都要做好多红烧肉吃不完的,做好的红烧肉吃到嘴里都是满满的回味。今天我就用剩下的两个做了这个,还有点火候,喜欢吃的可以试试,简单又美味!

食材准备

主料:「肉适量」

辅料:「生粉适量」「酱油适量」

怎样做红烧肉好吃家庭做法的做法步骤

1、猪肉用刀剁成肉糜。

2、锅里放少许油,放入肉糜翻炒至肉色发亮。

3、放入一勺酱油,翻炒至肉熟。

4、将肉铲到一旁。

5、放入适量生的清水。

6、煮至收干水分即可。

7、将肉拨到一边,下入生粉水煮透收下汤汁即可出锅。

8、成品图。

怎样做红烧肉好吃家庭做法的第2种做法

食材准备

主料:「五花肉1块」

辅料:「生姜1块」「蒜瓣3颗」「葱2棵」

调料:「豆豉2匙」「料酒2匙」「生抽1勺」「老抽半勺」「白糖1勺」

怎样做红烧肉怎样做的做法步骤

1、准备的食材。

2、锅里冷水下五花肉,加料酒大火煮开。

3、煮过的五花肉再洗干净切块。

4、热油爆香蒜末、生姜,倒入五花肉一起大火煸炒出多余的油份。

5、加老抽、生抽、半勺白糖、适量盐,炒出香味。

6、加清水末过五花肉大火煮开转小火焖半小时。

7、焖半小时左右,大火收汁。

8、出锅装盘。

9、撒点葱花。

怎样做红烧肉好吃家庭做法的第3种做法

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食材准备

主料:「猪后腿肉2斤」「鹌鹑蛋10个」

辅料:「冰糖8小块」「香料适量」「姜片适量」「桂皮适量」「小茴香适量」「老抽适量」「香油适量」「料酒适量」「蒜末适量」「葱花适量」「油适量」「盐适量」「水适量」「味精适量」

怎样做红烧肉怎样做法的做法步骤

1、将五花肉切小块,汆水,捞出备用。

2、将鹌鹑蛋用水煮熟。

3、起锅,加油烧热,加适量冰糖,炒糖色,将糖色炒成深黄色。

4、将五花肉、香料、姜片放入锅中翻炒,使肉块上色均匀。

5、加入蒜末继续翻炒。

6、加入老抽、料酒、盐翻炒均匀。

7、加入开水没过肉块。

8、待水开后,将鹌鹑蛋倒入锅中。

9、加入剥皮的鹌鹑。

10、大火烧开,小火慢慢炖至肉烂,加少量味精,撒上葱花,大功告成。