怎样烧糖醋排骨,糖醋排骨怎么烧法

这次我们结合了一下自己的经验,烧糖醋排骨,我们就能变换多样

食材准备

主料:「排骨500g」

辅料:「姜适量」

怎样烧糖醋排骨的做法步骤

1、排骨洗净,切成5厘米左右的块。

2、烧热锅油,放入姜片,煸炒片刻。

3、将排骨倒入锅中爆炒。

4、排骨变色后,加入适量的清水。

5、大火将水烧开,改小火慢慢焖煮。

6、待排骨快熟时,加入适量的糖醋汁,翻炒均匀。

7、汤汁浓稠,排骨的酸甜已经融合,出锅。

怎样烧糖醋排骨的第2种做法

食材准备

主料:「排骨二斤」

辅料:「老抽适量」「料酒适量」「姜适量」「八角两个」「桂皮四片」「香叶两片」「冰糖适量」「醋适量」「生抽适量」「老冰糖适量」

怎样烧糖醋排骨的做法步骤

1、排骨剁小块,冷水焯一下,撇去血沫,捞出,用热水冲洗干净备用

2、锅内放少量油,油温七成热后,倒入排骨,姜片,八角,桂皮,香叶翻炒,待排骨变色后,加入适量的料酒,冰糖,生抽,老抽翻炒一分钟,加入适量的水,开大火烧十分钟左右后,加入盐巴。

3、继续大火烧十分钟左右,收干汤汁,然后装盘,加入少量的醋,就可以开动啦~

怎样烧糖醋排骨的第3种做法

糖醋排骨有很多种做法,但是要做出色泽红润的糖醋排骨,一个要有足够的耐心,就是排骨要提前泡一泡,这样的话不仅去血水,烧出来的排骨也不会发柴,还有一个要注意的就是焯烫排骨的水。

食材准备

主料:「肉排500g」「葱适量」「姜适量」「蒜适量」

辅料:「酱油1匙」「醋2勺」「冰糖10g」「豆瓣酱一勺」「蚝油1匙」「料酒适量」

怎样烧糖醋排骨的做法步骤

1、排骨冷水下锅

2、加入一些料酒

3、煮出血水,大概5分钟左右

4、捞出排骨冷水下冲洗干净,去血水

5、葱姜蒜备用

6、冰糖和豆瓣酱备用

7、锅中烧油下入一勺白糖,小火炒制糖色

8、炒成如图这样的焦黄色加入一汤勺酱油,两勺醋,两勺料酒

9、葱姜蒜,豆瓣酱小火炒出香味

10、加入焯好的排骨翻炒均匀

11、添入没过排骨的热水,大火烧开小火慢烧40分钟左右(我烧了1个小时)

12、大火收汁,出锅

13、酱香浓郁,好吃的糖醋排骨就做好了。

怎样烧糖醋排骨的第4种做法

食材准备

主料:「排骨一根」「葱姜适量」

辅料:「料酒适量」「酱油2大勺」「糖2大勺」「白醋2大勺」「水适量」

怎样烧糖醋排骨的做法步骤

1、排骨洗干净

2、冷水下锅烧开,焯两分钟

3、焯完的排骨过两遍凉水洗净浮沫

4、葱姜切小段

5、起锅烧油

6、放入糖炒糖色

7、小火炒至变色出现小泡泡

8、下排骨煸炒上色

9、下葱姜炒出香气

10、加料酒提香,酱油翻炒均匀

11、加足量的开水

12、待汤开后加糖和醋

13、转小火慢慢烧至收汁即可

14、成品图

怎样烧糖醋排骨的第5种做法

一道色香味俱全的私房菜!老公和儿子都很爱吃!

食材准备

主料:「猪小排适量」

辅料:「鸡蛋清适量」

调料:「番茄酱适量」「生粉适量」「料酒少许」「生抽少许」「油少许」「姜少许」「蒜少许」「八角少许」「香叶少许」「白糖适量」「盐少许」

怎样烧糖醋排骨的做法步骤

1、把猪小排洗干净放入碗中,放入料酒,葱。姜。蒜腌制半小时。

2、打鸡蛋清,放入少许生粉。搅拌均匀。

3、锅内放油烧七八成热,放入猪小排,炸一下。炸至金黄捞出。

4、锅内放油,烧热,放入白糖,炒至融化颜色,放入排骨继续翻炒。

5、放入姜片、蒜片、八角、香叶、生抽、少许番茄酱,继续翻炒几分钟倒入水。大火煮开转中火炖二十分钟。放入少许盐,然后大火收汁。

6、美味可口。