懒人菜谱,100个家庭小炒菜谱

这个简单,快手,美味,懒人的做法。

食材准备

主料:「金针菇100g」「白菜芯100g」「生菜100g」「豆芽50g」「黄豆芽30g」「腐竹100g」「土豆1个」「海带丝100g」

辅料:「酱油适量」「蚝油适量」「大蒜1瓣」「香油1g」「盐适量」「味精适量」

懒人菜谱的做法步骤

1、准备豆芽,白菜,海带丝,金针菇等。

2、腐竹用水泡上。

3、将豆芽白菜切成丝。

4、锅中放水烧开,先放入豆芽白菜。

5、锅开后放入腐竹。

6、再放入韭菜。

7、煮10秒后关火。

8、捞出过凉水控水后。

9、将蒜末,酱油,蚝油,盐等调成料汁。

10、将金针菇,黄豆芽,海带丝,生菜放入盘中,将料汁放入盘中即可。

温馨提示:

因为菜都比较容易熟,所以要先下材料煮至熟后再下菜。

懒人菜谱的第2种做法

食材准备

主料:「大虾适量」「豆腐适量」「香菇适量」

辅料:「青椒适量」「洋葱适量」

配料:「淀粉适量」「酱油适量」「盐适量」「番茄酱适量」「料酒适量」「蚝油适量」「食用油适量」

懒人菜谱的做法步骤

1、准备大虾,香菇,姜,蒜,洋葱切丁,青椒切片。

2、豆腐切块,炸成金黄捞起备用。

3、用小锅炒香葱,姜,蒜,洋葱,青椒。

4、倒入酱油,蚝油,番茄酱,料酒,清水勾兑好芡汁。

5、倒入豆腐,香菇炒熟。然后放入炸好的大虾,焖一分钟收汁。出锅,香脆美味。

懒人菜谱的第3种做法

这是我自己随手拍的,自己感觉不错,不是很难。

食材准备

主料:「大白菜叶适量」

辅料:「蒜适量」「生抽适量」「蚝油适量」「醋适量」「糖适量」「剁椒适量」「香菜适量」「油适量」「盐适量」

懒人菜谱的做法步骤

1、蒜,剁碎。

2、香菜切段。

3、白菜叶。

4、锅里放油放蒜末爆香。

5、放入剁椒炒香。

6、倒入醋,糖,盐,生抽,耗油,加少量水煮开。

7、放入香菜白菜叶煮熟,关火。

8、菜叶盛出。

9、把调好的料汁放到菜上面。

10、拌匀,美食。

懒人菜谱的第4种做法

这个菜谱,做起来并不复杂,就是需要一些技巧和细节。这道菜不仅口味清淡,而且营养丰富、老少皆宜,是一道适合家庭日常菜肴!

食材准备

主料:「鸡翅中适量」

辅料:「葱段适量」「蒜子适量」「姜片适量」「大料适量」「桂皮适量」「花椒适量」「丁香适量」「香叶适量」「白糖适量」「盐适量」「蚝油适量」「酱油适量」「料酒适量」「食用油适量」「鸡精适量」

懒人菜谱的做法步骤

1、原料

2、鸡翅中放入沸水中焯水,捞起洗净

3、备好姜片、蒜子、大料、花椒、桂皮、香叶、白糖

4、锅放油(比炒菜要多点),烧热

5、放入鸡翅,煎至表皮金黄(用锅铲按压鸡翅

6、调料

7、放入酱油、料酒、蚝油、鸡精、白糖、盐、适量水,大火烧开,改小火炖,最后收汁即可

8、盛盘

懒人菜谱的第5种做法

菜谱简单,没有复杂的步骤,不是很复杂。

食材准备

主料:「鸡蛋10只」

辅料:「大料2-3颗」「花椒1匙」「生抽500ml」「水100ml」「老抽1匙」「盐3匙」「桂皮1块」「蒜6瓣」「冰糖6颗」「葱2段」

懒人菜谱的做法步骤

1、锅内加热水,加入大料(桂皮)生抽老抽盐冰糖大火烧开,然后小火炖煮40分钟。

2、放入敲碎的蒜(捣成蒜泥或压成蒜泥)继续煮2分钟,捞出香料晾凉备用。

3、把煮鸡蛋的水过滤去浮末。

4、晾凉的鸡蛋放入卤水中,密封好,卤25-30分钟即可。

温馨提示:

卤水的材料一般比较清淡,喜欢重口味的可用花椒。