凉拌青瓜怎么做,哪里可以学做石磨玉米饼

这道菜是我在我心里的一个菜谱里面学的，在这里面加入了青瓜丁，味道更加清脆爽口，我是一般都放凉开水在里面。这个菜我们老家叫青瓜，青瓜是用凉皮草籽做的。

食材准备

主料：「青瓜3根」

辅料：「盐适量」「味精适量」「香油适量」「醋适量」「蒜适量」「糖适量」

凉拌青瓜怎么做的做法步骤

1、青瓜洗干净之后。将青瓜切成小丁。

2、将青瓜丁放在大点的碗里。

3、蒜瓣也同样的。

4、把蒜切碎。

5、放入青瓜丁里面。

6、然后加入盐。

7、加入味精。

8、加入香油

9、加入醋

10、加点自制的油炸辣椒油

11、放入糖。搅拌均匀即可。

凉拌青瓜怎么做的第2种做法

食材准备

主料：「青瓜250g」

辅料：「醋20ml」「白糖少许」「盐5g」「辣椒粉少许」「花椒少许」

凉拌青瓜怎么做的做法步骤

1、青瓜洗净切条，放少许盐腌制一小时入味，然后倒掉腌出的水份。

2、加入醋，白糖，辣椒粉，花椒。

3、不断地搅拌均匀，使每根青瓜都沾上调料，放入冰箱半小时入味即可。

温馨提示：

1:放冰箱保鲜，青瓜就不要用力去挤，会烂掉，口感也很好。

2:青瓜可换成黄瓜，黄瓜条或黄瓜切片。

凉拌青瓜怎么做的第3种做法

今天分享一道凉拌青瓜怎么做的好吃呢？我不喜欢吃生的。用老干妈和醋做的青瓜怎么吃都觉得味道不咋样，有这个小秘诀。只要用青瓜，盐少不了它。非常的清爽可口。

食材准备

主料：「青瓜一根」

辅料：「葱适量」「小米椒3个」

调料：「盐少许」「醋一匙」「白糖少许」「芝麻油一匙」「芝麻酱半匙」「生抽一匙」「老抽少许」「菜籽油半匙」「香油半匙」

凉拌青瓜怎么做的做法步骤

1、准备一根青瓜洗净，去除上面的外皮。

2、然后切厚一点的片。

3、一个个掰开。

4、所有的切完。

5、装盘，放上小米椒和葱花淋一点芝麻油。

6、再来点芝麻油，生抽和老抽，醋和白糖搅拌均匀。

7、淋上调好的料汁。

8、非常的清爽可口。

温馨提示：

青瓜要选择那种比较嫩的，口感会更好的。

凉拌青瓜怎么做的第4种做法

夏天到了，这个季节怎么可能少得了凉拌青瓜呢，这里分享给大家，希望对您有所帮助！

食材准备

主料：「青瓜适量」

辅料：「蒜适量」「醋适量」「食用油适量」「盐适量」「香油适量」「生抽适量」「味精适量」「花椒面适量」「辣椒油适量」「白糖适量」

凉拌青瓜怎么做的做法步骤

1、青瓜洗净去皮，切成自己需要的宽度，加入食盐腌制一会儿，这样能够让青瓜出水。

2、准备好蒜和辣椒，并将油热好浇在上面。

3、在制作蒜蓉时，蒜和辣椒切成末备用。

4、把制作好的蒜蓉辣椒，生抽，醋，味精，盐，味精，白糖，香油，辣椒油准备好。

5、用筷子将蒜蓉辣椒蒜末混合搅匀。

6、准备一个干净的容器，把腌制好的青瓜码放到容器里（我用的是有盖的玻璃盒）放至少一个小时。

7、最后，将装盘的青瓜装盘即可。

温馨提示：

制作蒜蓉辣椒时一定要小火。

凉拌青瓜怎么做的第5种做法

食材准备

主料：「青瓜两根」

辅料：「蒜头适量」

配料：「酱油适量」「醋适量」「鸡精适量」「油辣子适量」

凉拌青瓜怎么做的做法步骤

1、将青瓜清洗干净，去掉两头，用刀将青瓜拍裂再切成块装盘待用

2、蒜头切细成末，再加一点生抽，适量的醋和油辣子，拌匀

3、将调好的汁淋在青瓜上，吃的时候拌匀即可

温馨提示：

1.如果怕青瓜不入味，可以切成条再拍，这样青瓜的口感就会差很多，吃起来更加有味。

2.不吃辣椒的话，可以用青瓜直接生吃，我更喜欢那味道，所以切成了条装盘。

3.加了油辣子，吃起来会更加有味。