煎米饼,家常煎米粉饼的做法

米饼是很多朋友们都喜欢的一种主食,我也是很少看到,但大家吃的都不多。但我做不成功,而是尝试过几次都不成功,今天终于成功了。

米饼口感酥脆,但是里面还有一粒粒的嚼劲,真的很好吃呢,吃的时候切成小块,搭配番茄沙司或者是其他酱料一起吃,都是很美味的。

米饼的做法很多,有煎的、蒸的、烙的,还有煎的等等。但我最喜欢煎出来的味道,吃的时候先切成小块,然后煎成两面发黄,外脆内软,再吃时蘸着番茄沙司或是其他蘸料,都是很美味的。

食材准备

主料:「米饼400克」

辅料:「油适量」「盐4克」「胡椒粉2克」

煎米饼的做法步骤

1、主辅料:米饼、胡椒粉

2、把胡椒粉放入碗中,加少许凉水调开

3、煎锅中放少许油烧热,放入米饼煎制

4、煎至两面微黄,加少许水

5、煎制过程中分多次少许的轻轻晃动,让米饼的两面煎制一下,直到熟透

温馨提示:

煎制过程中分次少许的轻轻晃动,让米饼的两面煎制一下,这样的话煎出来的米饼就比较薄,很美味。

煎米饼的第2种做法

用剩米饭加面粉和鸡蛋做成的煎米饼,外脆内软、外酥里糯、做法简单,很适合家庭宴客。

食材准备

主料:「剩米饭1碗」「鸡蛋1个」

辅料:「盐适量」「油适量」「面粉适量」「水适量」

煎米饼的做法步骤

1、取1碗剩米饭。

2、加一个鸡蛋搅散。

3、加适量盐和面粉。

4、加入适量水,搅匀。

5、电饼铛加热刷油。

6、舀入一勺米饭面糊,摊成圆饼。

7、撒上红薯淀粉。

8、煎至两面金黄即可。

9、外酥里糯、好吃!

10、成品图。

煎米饼的第3种做法

煎个米饼,配上蔬菜,营养美味,快手做起来吧!

食材准备

主料:「糯米适量」「面粉适量」「红豆适量」「绿豆适量」「黑加仑适量」「冰糖适量」

辅料:「水适量」

煎米饼的做法步骤

1、准备好食材。

2、将红豆绿豆黑加仑洗干净,加水放电压力锅按“牛羊肉”键(水量和豆子持平即可)。

3、红豆绿豆黑加仑放面粉筛里一起过筛。

4、过筛出来的豆子,加适量糯米粉。

5、加适量水,搅拌均匀至没有颗粒,成面团。

6、平底锅内抹上少量油煎熟,切成自己喜欢的形状,或者自己喜欢的形状。

7、成品图。

煎米饼的第4种做法

煎米饼,也就是米饼,是我们这儿的叫法。记得小时候,我妈妈常常把煎饼叫做煎面饼给我们吃,那个时候的煎饼真的好吃呀。这款饼是早餐的最佳品。当时我们家住农村,在农村,每天早晨都是煎豆饼,一碗热腾腾的煎饼,一个上午都能吃上一天的煎饼。那时候的煎饼有点像北京的煎饼,但是不太能吃辣,所以一直用煎锅烙。

食材准备

主料:「大米300g」

辅料:「鸡蛋2个」

配料:「油少许」「盐少许」

煎米饼的做法步骤

1、准备大米、鸡蛋、油。

2、大米洗净后,加入适量的水。

3、大火煮开,小火煮熟,中间要不断地搅拌,以防止糊锅。

4、大米、鸡蛋加入适量水,搅拌好。

5、大米粥煮好后,加入适量的油,搅拌均匀。

6、加入适量的面粉。

7、搅拌成稀糊糊状。

8、电饼铛预热,用刷子刷少许油。

9、舀入适量的面糊(不要太满)。

10、在面糊上铺一块保鲜膜,用手压扁。

11、盖上电饼铛盖子,待上表面凝固,将饼翻个面(翻面的动作重复)。(翻面的动作重复2至3次,我是用了三次)。

12、待饼煎至两面金黄,即可开始享受了。