牛腩面,全国最成功的连锁面馆

食材准备

主料:「牛腩750g」「手工面适量」

辅料:「生姜1根」「大蒜头4颗」「大料1颗」「桂皮1块」「盐适量」「酱油适量」「香菜2根」「料酒适量」

牛腩面的做法步骤

1、牛腩洗净切块。

2、放开水锅里汆水。

3、焯水后备用。

4、生姜大蒜头切块,大料桂皮香叶。

5、把所有香料放入电高压锅中。

6、把牛腩放入锅中,加没过材料的水,加入盐生姜片大蒜,料酒和酱油。

7、高压锅设置25分钟,开始工作。

8、成品。

牛腩面的第2种做法

食材准备

主料:「牛腩适量」「面条适量」

辅料:「盐适量」「八角适量」「辣椒适量」「香叶适量」「桂皮适量」「酱油适量」「花椒适量」「孜然粉适量」「料酒适量」

牛腩面的做法步骤

1、配料

2、牛腩先焯水

3、然后把香料也放入锅里炒

4、炒香后,加入酱油炒几下,然后加入开水

5、烧开后,加入盐,继续烧几分钟关火

6、面条煮好后,先捞出一碗,倒扣在碗中,用筷子搅拌一下,让面条不要粘在一起

7、然后把烧好的汤倒进去,撒上葱花就可以开动了

牛腩面的第3种做法

做法简单,味道好极了,儿子每天晚上都要吃三个。这个牛腩面可以做成汤面也可以做成汤面,就是做面条的时候要一根一根的下。

食材准备

主料:「熟牛腩一碗」「面条半斤」

辅料:「葱一把」「姜一小块」「盐少许」「白菜几片叶」

牛腩面的做法步骤

1、熟的牛腩一碗。

2、葱、姜。

3、锅里加适量水,先把牛腩和葱姜放到锅里炖10分钟。

4、再把面条煮一下。

5、把面条捞到碗中。

6、盛入牛腩汤,再在面条上放上几片白菜叶即可。

7、好美味。