匹萨,披萨教程

食材准备

主料:「面粉适量」「火腿适量」「洋葱适量」「马苏里拉芝士适量」

辅料:「酵母适量」「白砂糖适量」「盐适量」「水适量」

匹萨的做法步骤

1、将酵母,面粉,白砂糖,盐用温水调和,和成光滑的面团,放温暖处发酵。

2、火腿和洋葱分别切碎备用。

3、面团发酵至两倍大。

4、取出,充分揉匀,擀成0.5厘米厚的面饼。

5、用叉子插孔,放温暖处醒发10分钟。

6、醒发至饼胚有气泡时,用叉子扎孔,涂上一层食用油,继续醒发10分钟。

7、醒好的饼胚。

8、放入涂了一层油的披萨盘内,中间厚,边缘较厚。

9、放入烤箱,中层,上下火200度,15分钟。

10、取出,放上一层马苏里拉芝士。

11、摆上切好的洋葱,火腿。

12、再摆上一层马苏里拉芝士,放入预热好的烤箱,中层,上下火200度,烤制5~10分钟即可。

13、成品图。

匹萨的第2种做法

这款匹萨是我们家的小家伙最爱,一直不太吃外面的。

食材准备

主料:「面粉350g」「马苏里拉奶酪100g」

辅料:「酵母粉3g」「盐适量」「水适量」

匹萨的做法步骤

1、酵母加适量温水和面,用筷子搅匀,放置30分钟。

2、将发酵好的面团在面板上揉匀(如图)。

3、将揉匀的面团放入披萨盘中,将面团用手按压成圆饼状(边缘要略厚)。然后用叉子扎上小孔(如上图)。静置一小时。

4、将面饼放入铺好锡纸的披萨盘中,饼底用叉子扎透。

5、撒适量马苏里拉奶酪(如上图)。

6、将切好的洋葱丝放入撒好奶酪的披萨上,再撒上适量披萨奶酪。

7、将烤盘放入提前预热的烤箱,上下火,200度预热好的烤箱中层烤制15分钟即可。