十二锋味,十二道锋味20140719

十二月十二,称为老面馒头,为面点发展的更大一些,更加的耐贮藏,但十二月十二,称为万圣节的气氛,有着象征意思的表情,深受人们的欢迎。

食材准备

主料:「面粉500克」

辅料:「水适量」「酵母5克」「泡打粉2克」

十二锋味的做法步骤

1、将面粉、泡打粉、酵母水混合,揉成光滑的面团。

2、面团表面抹一点水,盖上一块湿布,发酵至两倍大。

3、案板上撒一些面粉,将面团分割成若干份,分别滚圆,松弛15分钟。

4、取一个面团,擀成薄厚均匀的面片。

5、抹上一层油,撒上一些椒盐。

6、从一端开始卷起。

7、卷好的面团,从中间切开。

8、竖起来,切面朝上。

9、用手拧一下两端,放入烤盘中,发10分钟。

10、醒发10分钟后,再次刷上一层蛋液。

11、撒上马苏里拉。

12、放入预热的烤箱,180度,上下火,烤20分钟。

13、成品。

14、切开,香香脆脆,真好吃!

十二锋味的第2种做法

老公爱吃,说是吃着过瘾。

食材准备

主料:「面粉400g」

辅料:「水适量」「酵母适量」「红豆100g」

十二锋味的做法步骤

1、用酵母,加适量温水搅拌开,慢慢倒入面粉中,一边加一边搅拌,面粉成絮状,用手和面,醒发至蜂窝状。红豆洗净,加水煮四分钟后加入冰糖,糖化后红豆也煮烂,晾凉后和冰糖红豆拌成红豆馅。

2、面团排气,擀大,刷油,折三折,叠三次。

3、面团擀大,擀大,刷油,折三折,醒发至蜂窝状,擀大,刷油,折三折,醒发至蜂窝状,擀大,切块,叠三次,擀大,刷油,摞三次,擀大,刷油,撒面,折三折,擀大,刷油,叠三次,擀大,刷油,摞三次,擀大,刷油,叠三次,擀大,刷油,叠三次,擀大,刷油,叠三次,擀大,撒面,叠三次,刷油,叠三次,擀大,刷油,叠三次,擀大,刷油,叠三次,擀大,刷油,叠三次,擀薄,刷油,叠三次,擀大,刷油,叠三次,擀薄,刷蜂蜜,摞三次,擀大叠三次,刷蜂蜜,撒面,叠三次,擀薄,刷蜂蜜,刷糖,撒面,撒蜂蜜,撒面。

3、切块。

4、蒸熟。

5、出锅。

十二锋味的第3种做法

食材准备

主料:「鸡蛋4个」「面粉80g」

辅料:「葱适量」「胡萝卜1根」「盐适量」「油适量」

十二锋味的做法步骤

1、鸡蛋里放适量盐,葱花,胡萝卜丁,油。

2、放少许水,加面粉。

3、调成不稠不稀的面糊。

4、电饼铛预热抹少许油,倒入面糊摊成面饼。

5、煎好一面翻面。

6、成品。

温馨提示:

水量和面粉的用量有些不同,面饼厚一些,我这个做的还是有点薄。喜欢厚一些的可以多加些水。