咖喱鸡,泰式咖喱鸡

食材准备

主料:「鸡腿3只」「土豆200克」「胡萝卜100克」

辅料:「咖喱粉5克」「姜片5片」「料酒适量」「盐适量」

咖喱鸡的做法步骤

1、准备的原料。

2、鸡肉切块在清水中浸泡三小时,中间换几次水。

3、鸡肉加少许的盐,料酒,姜片焯水两分钟。

4、捞出洗净血沫。

5、热锅凉油,煸炒姜片。

6、加入鸡肉,土豆块,胡萝卜块。

7、翻炒几十秒。

8、加入清水,咖喱粉烧开。

9、再小火烧一刻钟左右,烧到鸡肉酥烂,土豆,胡萝卜基本熟面就可以。

10、咖喱鸡就做好了!

温馨提示:

1.土豆胡萝卜去皮切块不要太小,不然不容易烧碎。

2.咖喱粉要根据个人口味增减。

咖喱鸡的第2种做法

这是一道非常下饭的家常下饭菜。

食材准备

主料:「鸡腿800克」「胡萝卜5根」「土豆3个」「洋葱1个」「蒜末1大勺」「姜末1大勺」

辅料:「辣椒面1茶勺」「咖喱粉2大勺」「盐1茶勺」「白酒1茶勺」「鸡精1茶勺」

咖喱鸡的做法步骤

1、准备好原材料。

2、鸡腿洗净切成块。

3、洋葱切成小丁,葱姜蒜切成末。

4、胡萝卜洗净去皮后切成滚刀块。

5、土豆去皮切成滚刀块。

6、锅里油热,放入葱姜蒜末炒出香味。

7、放入鸡肉翻炒。

8、加入白酒继续翻炒。

9、加入辣椒面。

10、放入洋葱,土豆翻炒几下。

11、加入清水大火烧开。

12、水烧至没有时加入咖喱粉。

13、再加入咖喱酱。

14、搅拌至咖喱酱融化,转小火至汤汁收浓即可。

15、好吃的咖喱鸡就做好了。

咖喱鸡的第3种做法

家常菜---咖喱鸡

喜欢土豆的朋友可以尝试一下。

土豆含有丰富的维生素,鸡肉有温中益气,滋阴补虚,强筋健骨的功效。

不过,有些朋友不喜欢土豆泥的口感,而且不适合小孩子。

这个咖喱鸡,在咖喱的基础上加上香菇和洋葱,是不是口感更胜一筹呢?

食材准备

主料:「土鸡半只」「咖喱粉适量」

辅料:「洋葱半个」「香菇3朵」「料酒适量」「生抽适量」「姜适量」

配料:「精盐适量」「食用油适量」

咖喱鸡的做法步骤

1、土鸡半只,切块

2、洋葱切片、香菇切粒

3、土鸡块焯水,锅内放入料酒去腥,然后捞出沥水

4、锅内放入食用油加热,煸香姜片

5、倒入鸡块炒至变色

6、倒入开水,没过鸡块,煮开

7、倒入炒锅内的食材

8、大火烧开,用小火慢炖80分钟

9、最后加入洋葱、香菇,加少许精盐,收汁

10、出锅,装碗

温馨提示:

1.鸡块一定要焯水,一来腥气,二来炒制过程中也可去腥。

2.鸡块切的块小一些,这样熟的快一些,时间要掌握好哦。

3.洋葱可以根据自己喜好更换,青椒,土豆等等都可以。

咖喱鸡的第4种做法

今天想起在学校那时候,我妈会买咖喱回来给我做咖喱饭给我吃,我们那时没有过这样的吃法。现在,我就给她做了咖喱鸡。

食材准备

主料:「土鸡半只」「胡萝卜适量」「洋葱适量」「土豆适量」

辅料:「咖喱块适量」

咖喱鸡的做法步骤

1、备好材料。

2、鸡肉斩成小块,飞水。

3、飞水后的鸡肉沥干水,再加入酱油和糖,生粉腌一下,其他材料切片。

4、热好锅,下油爆香葱姜,加入土豆和胡萝卜煸炒。

5、土豆胡萝卜拨一边,再下鸡肉爆炒至鸡肉有点金黄。

6、加入适量咖喱块。

7、炒至咖喱块完全溶化,收汁就好啦。