三鲜小馄饨,馄饨汤的做法视频

今天早上的早餐,用青菜,虾仁混合在一起,做的馅料。我们家喜欢吃馄饨皮,所以做出来的馅料不怎么好看,我家里有个小朋友,我们就把肉和虾仁包在馄饨皮里,她会说:你们看,这个小朋友肯定会不喜欢。

食材准备

主料:「肉馅适量」「虾仁适量」「香菜适量」「馄饨皮适量」

辅料:「盐适量」「胡椒粉适量」「香油适量」

三鲜小馄饨的做法步骤

1、香菜择洗干净。

2、把洗净的香菜和虾仁一起剁成碎末。

3、把剁好的馅加盐,胡椒粉,香油和一点点的清水搅拌上劲儿。

4、取一张馄饨皮,适量的馅料放在皮的中间,馄饨皮对折捏紧。

5、再把两边捏紧就可以了。(有多余的馄饨皮可以包成馄饨)

6、锅里注水烧开,下入包好的馄饨用勺子搅散后再煮,馄饨浮起即可。

7、成品图

8、成品图

温馨提示:

因为虾仁是冷冻的,我是在冰箱里冻了一会才拿出来,所以这样直接拿着用,不会因冻掉所以就有点硬实了。馄饨煮到最后一定要用勺子搅散以防粘底。

三鲜小馄饨的第2种做法

食材准备

主料:「猪肉适量」「小葱适量」「馄饨皮适量」

辅料:「虾皮适量」「生抽适量」「盐适量」「油适量」

三鲜小馄饨的做法步骤

1、肉馅,虾末,葱末。

2、加入生抽,盐,油。

3、搅拌均匀即可。

4、馄饨皮。

5、馄饨皮中间放上肉馅。

6、依次的包好,准备下锅。

7、碗里放入盐,虾皮,紫菜,味极鲜,香油,葱。

8、煮好的汤盛入碗中,放点馄饨,开吃。

三鲜小馄饨的第3种做法

食材准备

主料:「韭菜猪肉馅适量」「馄饨皮适量」

辅料:「香菜适量」「虾仁适量」

调料:「盐适量」「味精适量」「胡椒粉适量」「香油适量」

三鲜小馄饨的做法步骤

1、主要原料备用。

2、韭菜洗净切碎备用。

3、猪肉馅加入虾仁,香菜,盐味精,胡椒粉。

4、加入切碎的韭菜。

5、将猪肉馅搅匀。

6、包好小馄饨备用。

7、锅里放水,放入小馄饨。

8、开锅后,小馄饨皮会浮上来,熟透即可。

9、三鲜小馄饨,香菜,虾仁,紫菜,蛋皮,香油。

10、原料集合。

三鲜小馄饨的第4种做法

食材准备

主料:「饺子皮50个」「肉末250g」「干香菇2个」「干黑木耳20g」「虾皮10g」「胡萝卜1/5个」

辅料:「鸡蛋1个」

三鲜小馄饨的做法步骤

1、饺子皮从外向内卷成圈,包成元宝状,放在撒有高粉的盘子上。

2、把馅和鸡蛋调好,倒在元宝馄饨皮上。

3、包好的馄饨。

4、胡萝卜擦丝,剁碎,剁碎备用。

5、干木耳用水泡一下,洗净切碎备用,剁碎备用。

6、把胡萝卜、木耳、肉末、盐、味精、糖、鸡蛋、虾皮、放在碗里。

7、加入切好的胡萝卜碎和剁好的木耳碎,搅拌。

8、把混沌皮对折,成元宝状。

9、把混沌皮对折,成小馄饨。

10、锅里放大量水烧开,把所有配料放锅里大火煮5分钟左右。

11、把混沌放进锅里,大火煮5分钟左右,加盐,味精调味,关火。

温馨提示:

1.因为是给宝宝喝的所以没加辣椒,喜欢辣的可以加些辣椒油,味道更好。2.如果给小宝宝吃的话,也可以加适量香菇、鸡蛋、韭菜和虾皮等。配料可以随意更换成自己喜欢吃的东东,像西芹、韭菜、香菜、芹菜、青菜叶等,不同的配料,营养更丰富。

三鲜小馄饨的第5种做法

食材准备

主料:「猪肉馅适量」「韭菜适量」「虾皮适量」

辅料:「盐适量」「生抽适量」「蚝油适量」「食用油适量」「香油适量」「料酒适量」「老抽适量」「胡椒粉适量」

三鲜小馄饨的做法步骤

1、肉馅中加入盐、老抽、料酒、胡椒粉、香油、蚝油、生抽、少许清水搅拌至上劲。

2、韭菜择洗干净,沥干水分,切成末。

3、放入肉馅中,搅拌均匀。

4、取一块小馄饨皮,放入适量的肉馅,对折捏紧。

5、包好的小馄饨。

6、锅中放水烧开,放入小馄饨,煮熟。

7、葱姜备好。

8、碗中放入葱姜,适量的生抽、盐、蚝油、一匙香油,加入煮小馄饨的汤即可。

9、碗中倒入小馄饨汤料,把煮好的小馄饨捞入碗中,撒上葱花拌匀,即可。

10、成品。