地三鲜咋做,地三鲜怎么做好吃

食材准备

主料:「土豆二个」「茄子二个」「青椒一个」「猪肉适量」

辅料:「盐适量」「淀粉2匙」「生抽适量」「蚝油1勺」「食用油100ml」「水适量」

地三鲜咋做的做法步骤

1、准备两个土豆。

2、茄子切滚刀。

3、土豆,茄子,青椒切滚刀。

4、猪肉切片。

5、生抽,蚝油加少许水调成水淀粉,准备2匙淀粉。

6、水淀粉和生抽调匀备用。

7、热锅热油下土豆和茄子炸至变色。

8、油温升高再复炸一次。

9、土豆、茄子炸至金黄捞出备用。

10、将调好的料汁倒入锅中。

11、倒入茄子、土豆、青椒。

12、倒入调好的料汁翻炒大概两分钟左右即可。

13、起锅装盘。

地三鲜咋做的第2种做法

这是我小时候最爱的一道菜。我家小孩也比较钟爱吃土豆。不管是煎炸炖煮。还是做成土豆泥土豆泥沙拉。这次用三种食材做的土豆泥土豆泥三鲜也是很受欢迎的。

食材准备

主料:「土豆一个」「胡萝卜一个」「尖椒一个」

辅料:「盐5g」「生抽3勺」「蒸鱼豆豉油4勺」「蚝油2勺」

地三鲜咋做的做法步骤

1、土豆洗净去皮。胡萝卜去皮。尖椒洗净。

2、土豆切成大块。放碗里,在电饭锅蒸熟。用筷子可以顺利戳动为蒸熟了一些。

3、蒸熟的土豆。用小勺压成泥。

4、放一勺蒸鱼豆豉油,一勺蚝油。把胡萝卜,尖椒切成丁,放到土豆泥碗里。

5、最后放一勺蒸鱼豆豉油。

6、用勺子拌匀就可以了

温馨提示:

蒸土豆时,土豆要选择比较面一些的。

我用的小勺是电饭锅来做的

地三鲜咋做的第3种做法

食材准备

主料:「红椒适量」「茄子两根」「土豆两个」「青椒三个」

辅料:「油适量」「生抽适量」「盐适量」

地三鲜咋做的做法步骤

1、将茄子切成滚刀块,红椒切成丁,土豆去皮,切成片,青椒也切成丁,放入水中泡上待用

2、油锅烧热,放入土豆翻炒

3、放入红椒与青椒,调入适量的盐,翻炒,放入少许的水,焖一会

4、倒入茄子,加入生抽调色,翻炒

5、放入青椒与辣椒,调入少许的盐,翻炒

6、出锅,装盘。

地三鲜咋做的第4种做法

这次我做的是一位陕北朋友的妈妈做得,味道很是不错~很香~很香。

食材准备

主料:「茄子2根」「土豆2个」「青椒1个」

辅料:「蒜4瓣」「葱1小把」「酱油2勺」「鸡精1勺」「醋1勺」「盐1勺」「白糖1勺」「香油适量」「水150ml」

地三鲜咋做的做法步骤

1、土豆切块,茄子切滚刀块,青椒切块备用,葱白切段。蒜压成蒜蓉,葱叶切小碎。

2、碗里打入2个鸡蛋打散,加入1勺盐,1勺醋,1勺白糖,1勺鸡精。

3、加入150ml水,搅拌均匀。

4、加入葱和蒜,搅拌均匀。

5、加入茄子土豆和青椒翻炒至熟。茄子和土豆都要翻炒熟了。

6、最后放入一勺香油,翻炒均匀即可。

7、好吃的地三鲜就做好了~

地三鲜咋做的第5种做法

食材准备

主料:「土豆3个」「红椒1个」「茄子2段」「青椒1个」

辅料:「生抽2勺」「老抽1/4勺」「蚝油1/4勺」「白糖1/3勺」「盐1/4小勺」「鸡精少许」「水淀粉适量」「葱2棵」

地三鲜咋做的做法步骤

1、土豆红椒茄子青椒洗净备用(土豆用水浸泡后,洗净切块,放入清水中浸泡1小时去除淀粉),葱洗净。

2、茄子去皮,掰成小块。

3、土豆,茄子,青椒,葱切块。

4、锅内多倒些油。

5、油热后下土豆煸炒至金黄色,盛出备用。

6、茄子也同样煸炒至金黄色盛出备用。

7、锅内剩余的油倒掉,重新注入油。

8、油热后倒入青椒块煸炒至断生。

9、倒入土豆,茄子,茄子炒匀,加入生抽,老抽,蚝油,白糖,盐,鸡精,少许水,翻炒几下后,盖好锅盖,焖三四分钟。

10、待汤汁还有三分之一时,加入红椒块,大火收汁,加入水淀粉勾薄芡。

11、撒上葱花,炒匀出锅装盘(忘了把葱花切碎了,后面再洒上了)。