奶酪饼干,芝士饼干的做法 烤箱

我家孩子们爱吃零食，但外面的食品卫生问题又让很多家长都吃不到，还是自己动手给孩子们健康快乐的零食才安全。自己动手，给孩子们一个健康美味的零食~

食材准备

主料：「奶油奶酪130g」「鸡蛋2个」「玉米淀粉150g」「面粉120g」

辅料：「黄油40g」「奶粉15g」「可可粉10g」

奶酪饼干的做法步骤

1、奶油奶酪切成小块。

2、加入软化好的黄油40g，用橡皮刮刀搅拌，搅拌至黄油和奶酪完全融合，再用料理机打到顺滑。

3、分2次加入鸡蛋，搅拌均匀。

4、玉米淀粉和面粉混合后。

5、筛入奶酪糊中。

6、用刮刀拌成较为柔软的面团。

7、将面团分成16个等份，用手搓成小圆球。

8、将小圆球放入烤箱中上层。

9、上下火160度，烘烤20分钟，饼干表面上色，呈现微微金黄色即可。

温馨提示：

如果不用低粉，也可以不加糖。

烘烤中的饼干表面微微上色即可，以免烤糊。

奶酪饼干的第2种做法

奶酪片与黄油的区别于其他奶酪饼干，它们口感比较酥松，因为奶酪的奶香味是其它奶酪不可比拟的，而黄油含有丰富脂肪、维生素和矿物质，可以用来增进身体的健康。

食材准备

主料：「低筋粉70g」「奶酪60g」「黄油30g」

辅料：「鸡蛋液12g」「奶粉15g」「白砂糖35g」「盐1g」

奶酪饼干的做法步骤

1、食材备好。

2、奶酪撕碎放入盆子里。

3、鸡蛋打散倒入奶酪盆中。

4、加入软化的黄油。

5、加入白糖和盐。

6、用筷子搅拌均匀。

7、加入自发粉。

8、加入适量蛋液揉成软硬适中的面团盖保鲜膜30分钟。

9、好的面团成厚度为2cm的长方形面片。

10、好的面片切成块。

11、切好的饼干放入烤盘。

12、烤箱预热165度，上下火中层烤15分钟即可。

13、烤好的小饼干。

14、酥脆可口，奶香浓郁。

温馨提示：

1.因为奶酪的关系，我只用了蛋液，奶香味更浓郁。

2.面片的厚度要保持一致，这样烤出的饼干才能外酥内软。

奶酪饼干的第3种做法

前几天做了很多蔓越莓饼干，吃了觉得味道不错。今天又做了这款奶酪饼干，奶酥香脆，酸甜开胃。

食材准备

主料：「低粉120克」「黄油72克」「奶油奶酪20克」

辅料：「鸡蛋1只」「糖粉35克」「盐2克」「蔓越莓40克」

奶酪饼干的做法步骤

1、黄油软化，分次加入糖粉和盐。

2、用打蛋器搅拌。

3、把蛋液分次加入黄油中继续搅拌。

4、筛入低粉。

5、用刮刀把面粉拌到无颗粒状。

6、把奶酪放到面团里揉匀。

7、把面团整成长条，放进保鲜盒里，冰箱冷冻2小时。

8、把面团切成片。

9、放到烤盘上。

10、烤箱200度预热，中层烤15分钟。

11、出炉了

温馨提示：

烤制时间根据自家的烤箱温度和饼干的厚度自行调节。