奶酪饼干,芝士饼干的做法 烤箱

我家孩子们爱吃零食,但外面的食品卫生问题又让很多家长都吃不到,还是自己动手给孩子们健康快乐的零食才安全。自己动手,给孩子们一个健康美味的零食~

食材准备

主料:「奶油奶酪130g」「鸡蛋2个」「玉米淀粉150g」「面粉120g」

辅料:「黄油40g」「奶粉15g」「可可粉10g」

奶酪饼干的做法步骤

1、奶油奶酪切成小块。

2、加入软化好的黄油40g,用橡皮刮刀搅拌,搅拌至黄油和奶酪完全融合,再用料理机打到顺滑。

3、分2次加入鸡蛋,搅拌均匀。

4、玉米淀粉和面粉混合后。

5、筛入奶酪糊中。

6、用刮刀拌成较为柔软的面团。

7、将面团分成16个等份,用手搓成小圆球。

8、将小圆球放入烤箱中上层。

9、上下火160度,烘烤20分钟,饼干表面上色,呈现微微金黄色即可。

温馨提示:

如果不用低粉,也可以不加糖。

烘烤中的饼干表面微微上色即可,以免烤糊。

奶酪饼干的第2种做法

奶酪片与黄油的区别于其他奶酪饼干,它们口感比较酥松,因为奶酪的奶香味是其它奶酪不可比拟的,而黄油含有丰富脂肪、维生素和矿物质,可以用来增进身体的健康。

食材准备

主料:「低筋粉70g」「奶酪60g」「黄油30g」

辅料:「鸡蛋液12g」「奶粉15g」「白砂糖35g」「盐1g」

奶酪饼干的做法步骤

1、食材备好。

2、奶酪撕碎放入盆子里。

3、鸡蛋打散倒入奶酪盆中。

4、加入软化的黄油。

5、加入白糖和盐。

6、用筷子搅拌均匀。

7、加入自发粉。

8、加入适量蛋液揉成软硬适中的面团盖保鲜膜30分钟。

9、好的面团成厚度为2cm的长方形面片。

10、好的面片切成块。

11、切好的饼干放入烤盘。

12、烤箱预热165度,上下火中层烤15分钟即可。

13、烤好的小饼干。

14、酥脆可口,奶香浓郁。

温馨提示:

1.因为奶酪的关系,我只用了蛋液,奶香味更浓郁。

2.面片的厚度要保持一致,这样烤出的饼干才能外酥内软。

奶酪饼干的第3种做法

前几天做了很多蔓越莓饼干,吃了觉得味道不错。今天又做了这款奶酪饼干,奶酥香脆,酸甜开胃。

食材准备

主料:「低粉120克」「黄油72克」「奶油奶酪20克」

辅料:「鸡蛋1只」「糖粉35克」「盐2克」「蔓越莓40克」

奶酪饼干的做法步骤

1、黄油软化,分次加入糖粉和盐。

2、用打蛋器搅拌。

3、把蛋液分次加入黄油中继续搅拌。

4、筛入低粉。

5、用刮刀把面粉拌到无颗粒状。

6、把奶酪放到面团里揉匀。

7、把面团整成长条,放进保鲜盒里,冰箱冷冻2小时。

8、把面团切成片。

9、放到烤盘上。

10、烤箱200度预热,中层烤15分钟。

11、出炉了

温馨提示:

烤制时间根据自家的烤箱温度和饼干的厚度自行调节。