孜然羊肉,孜然羊肉的做法视频教程

今天和大家分享孜然羊肉的做法,用料简单,味道更赞,而且做法也不难,喜欢的朋友可以做做哦

食材准备

主料:「羊肉500g」

辅料:「大葱适量」

配料:「孜然粉适量」「盐适量」「辣椒面适量」

孜然羊肉的做法步骤

1、羊肉切好,我这是自己切的。

2、锅内放少许油,烧热后把羊肉放进去,加少许盐,炒干水分,看羊肉微微发黄,盛出。

3、重新洗锅,倒入油,油热后放几粒花椒,放切好的葱段,煸炒至葱段焦黄。

4、煸炒好的羊肉放进去,稍微加一点点水,煸炒一会,撒入孜然粉,和辣椒面。

5、出锅,盛盘

孜然羊肉的第2种做法

前几天刚买了两个羊排。天气太热,想起羊肉干,羊肉是不错的消脂高蛋白食物。我是个肉食动物,因为担心会肥胖所以选择了羊肉。不过味道还是很不错的。加了孜然,口味独特。

食材准备

主料:「羊肉300克」「孜然粉5克」

辅料:「盐3克」「葱1段」「姜小片」「蒜适量」「酱油1小勺」「料酒半小勺」「白酒半小勺」「胡椒粉适量」「辣椒适量」「白芝麻适量」「白糖适量」

孜然羊肉的做法步骤

1、羊肉洗净,葱姜蒜切片。

2、羊肉切薄片放小盆中。

3、加葱姜蒜盐料酒胡椒粉酱油白酒腌制10分钟。

4、锅中倒入油,烧至8成热,放入羊肉片炸制30秒左右,羊肉熟后捞出沥油。

5、锅中留油,放孜然粉辣椒白芝麻小火炒香即可。

6、放入炸好的羊肉翻炒,放入少量白糖。

7、翻炒均匀即可。

温馨提示:

孜然粉要多放点。不喜欢辣味可以不放。

孜然羊肉的第3种做法

食材准备

主料:「羊肉适量」

辅料:「孜然适量」「蒜适量」「辣妹子1个」「酱油适量」「食用油适量」「盐适量」

孜然羊肉的做法步骤

1、准备材料,羊肉最好选有肥肉的,因为后面会很干

2、将羊肉切成小块

3、羊肉中加入适量盐,酱油,料酒腌制15分钟

4、蒜切片,辣椒切段

5、锅烧干,倒入油,放入蒜和辣椒翻炒2分钟

6、再将羊肉倒入不停翻炒

7、最后放入孜然,翻炒均匀即可出锅

温馨提示:

1这道菜只放孜然的作用,不放也是可以的

2孜然不是孜然粉,是一种不含辣的食物,只需要放一些孜然即可

孜然羊肉的第4种做法

孜然羊肉,羊肉被誉为内蒙古别具地方特色的美食,香嫩的孜然气息和鲜嫩的羊肉搭配在一起,是一道美味。

食材准备

主料:「羊肉一斤」「花椒适量」「葱适量」「青椒一个」「红椒适量」「姜适量」

辅料:「孜然酱适量」「盐适量」「胡椒粉适量」「味精适量」「十三香适量」「白酒适量」

孜然羊肉的做法步骤

1、羊肉切块,葱姜蒜和孜然酱,花椒洗干净。

2、花椒葱姜蒜倒入锅里炒香。

3、把羊肉倒进去加白酒翻炒,加孜然酱翻炒。

4、再接着放辣椒翻炒。

5、加一点水焖煮一会。

6、加盐和胡椒粉,味精再翻炒,装盘撒上芝麻装盘。

温馨提示:

喜欢吃辣椒的,放些辣椒翻炒会更香。

孜然羊肉的第5种做法

羊肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美,被人们誉为冬季的滋补肉。

孜然羊肉是中西结合的菜肴,孜然羊肉是中西结合的美食,孜然羊肉口感软嫩,鲜香下饭。羊肉营养丰富,孜然具有温中暖脾、开胃下气、消食化积、醒脑通脉、祛寒除湿的功效。

食材准备

主料:「羊腿肉100克」

辅料:「白芝麻少许」

配料:「油2茶匙」「盐适量」「味精少许」「孜然粉少许」「淀粉少许」「酱油少许」「生姜少许」「胡椒少许」

孜然羊肉的做法步骤

1、羊腿肉洗净、切薄片,生姜洗净切细丝。

2、加入味精、盐、淀粉。

3、调匀,腌制15分钟。

4、锅中倒入油。

5、锅中油热,放入姜丝爆香。

6、调制好的羊肉倒入锅中。

7、加适量孜然粉,炒匀,羊肉熟透,倒入白芝麻,翻炒均匀出锅。

温馨提示:

1.肉片大小要均匀,切的时候大小要均匀。

2.炒好的肉片最好趁热食用,否则口感不好。