孜然肉片,如何炒孜然羊肉

我最喜欢吃的肉片,就是猪肉切的太厚,煎的时候不好,肉切的太薄,煎出来不成形,我是不太喜欢吃熟的,所以我总是炒,煎的时候也比较容易熟,吃起来也不腻,配一些小辣椒吃起来更带劲,这个菜我就不说了,哈哈,真是超级省事呢,做这个菜的时候我还是按照平时喜欢的口味来做的,只要调料正确,再配一些其他的配料,就可以做出好吃的孜然肉片了!

食材准备

主料:「猪肉300克」「孜然味烤肉料15克」「孜然粒30克」「辣椒粉30克」「盐10克」

辅料:「香菜50克」

孜然肉片的做法步骤

1、把猪肉切成大约1厘米的厚片。

2、加入孜然粉和烤肉料。

3、用手抓匀。

4、香菜摘洗干净切段备用。

5、热锅下油,放入腌好的猪肉中火翻炒。

6、加入孜然粒炒几下。

7、加入辣椒粉和盐。

8、炒匀出锅加香菜点缀。

9、成品图。

温馨提示:

香菜最后再放,放早了会失去香菜的香味。

孜然肉片的第2种做法

食材准备

主料:「里脊肉适量」

辅料:「葱适量」「姜适量」

配料:「盐适量」「料酒适量」「胡椒面适量」「糖适量」「鸡精适量」「淀粉适量」「孜然适量」

孜然肉片的做法步骤

1、里脊肉切片,加入盐,料酒,胡椒面,淀粉和水,抓匀腌渍20分钟。

2、葱切段,姜切丝。

3、热锅冷油,加入里脊肉片,小火慢慢将肉片炒散。

4、肉片发白时加入葱丝,姜丝,料酒,孜然。

5、翻炒均匀后加入少许盐。

6、加入少许白糖。

7、鸡精,翻炒均匀。

孜然肉片的第3种做法

简单易学

食材准备

主料:「梅花肉适量」「红萝卜适量」「土豆适量」

辅料:「孜然适量」「生抽适量」「盐适量」「蒜米适量」

孜然肉片的做法步骤

1、备料:红萝卜土豆切片,猪肉切片(忘记放淀粉了),蒜米切碎

2、锅里放少许油,放入蒜米,爆香

3、加入猪肉,炒熟,加入少许生抽,炒熟

4、加入土豆片,翻炒均匀,加入红萝卜、少量水,加入适量盐,翻炒均匀,出锅前撒上孜然,就好了!!

温馨提示:

如果你想吃有嚼劲一点的土豆,炒的时间长些。我是做给小朋友吃的,所以时间短些。

喜欢吃辣的可以放干辣椒,或者炒别的菜,也好吃!

孜然肉片的第4种做法

食材准备

主料:「猪瘦肉300g」

辅料:「孜然1匙」「蒜头1个」「洋葱半个」「胡萝卜半个」「生抽1勺」「盐0.5匙」「淀粉2匙」

孜然肉片的做法步骤

1、瘦肉切片,用生抽、淀粉、油淹一下,蒜头、洋葱、胡萝卜、青辣椒切好备用。

2、锅中倒入油,把淹好的肉片倒进去炒散。

3、放入蒜末和洋葱,胡萝卜炒出香味。

4、倒入青红辣椒,加适当的盐翻炒至断生,即可。

5、出锅装盘。

孜然肉片的第5种做法

孜然对于我们东北人们还是特别特别钟爱的小吃,不但味道十分好,也可作为下酒菜,做一盘孜然肉片更是倍感温馨,在家庭也可搞定,而且制作过程也不难,相信我们一起来学习吧!

食材准备

主料:「猪瘦肉适量」

辅料:「胡萝卜半个」「尖椒1个」「香菜适量」「葱适量」

配料:「食盐20克」「白糖15克」「生抽适量」「料酒适量」「淀粉适量」「食用油适量」「孜然适量」「花椒粉适量」

孜然肉片的做法步骤

1、瘦肉切成薄片,加入20克盐,15克料酒,10克白糖,15克生抽,适量淀粉,抓匀腌制10分钟待用。

2、尖椒切段,胡萝卜切片。

3、葱切段,香菜切成1厘米的小段。

4、炒锅内倒入比平时炒菜稍多一些的油,烧制七成热,将肉片放入用勺子滑散。

5、肉片炒至变白,盛出待用。

6、锅内再次倒入适量油,将葱段和尖椒段倒入锅内中火煸炒出香味。

7、将炒过的肉片倒进锅内一同翻炒均匀。

8、加入少许食盐和15克白糖,翻炒入味。

9、根据个人口味撒入孜然粉,花椒粉,喜欢辣的可以多加一些,翻炒一分钟即可。

10、孜然肉片就做好了,真的很香很下饭...

11、成品图