安康鱼肝,安康鱼多少钱一斤

安康鱼肝,是安康鱼的鱼肝。

安康鱼肝可以用来做鱼血羹,也可以用来做鱼肝粥等。

食材准备

主料:「安康鱼肝100g」「姜丝适量」「蒜末少许」「淀粉少许」

辅料:「油适量」「盐适量」「糖少许」「米酒适量」「蚝油少许」「老抽少许」「清水适量」

安康鱼肝的做法步骤

1、安康鱼肝

2、准备好姜丝,蒜末

3、安康鱼肝洗净沥干水,切块,加盐,糖,淀粉,米酒抓匀腌30分钟

4、热油锅先把姜丝放入锅中煸香,再接着把蒜末放入炒香,最后把安康鱼肝放入

5、加适量的水,老抽,蚝油调味上色,盖上锅中火烧5分钟左右

6、时间到,打开锅盖收好汁,盛出,撒点葱花即可。

温馨提示:

安康鱼肝一般都是咸,盐要放够,不要烧成咸了

安康鱼肝的第2种做法

用料简单,快捷!安康鱼肝就是其中一个品种,鱼肝是一个价廉物美实惠的鱼肝,有一定韧性,是很好的塑造血管型的良好工艺,它所含的蛋白质是鱼的10倍,肝脏是猪的5倍,脂肪是鱼的7.5倍,钙是鱼的20倍,铁是牛奶的5倍,铁含量为猪肉的5倍,维生素a为猪肉的2倍。

食材准备

主料:「安康鱼肝500克」

辅料:「胡萝卜1个」「葱1棵」「姜1块」「蒜1个」「干辣椒5个」「花椒适量」「八角3个」「盐适量」「料酒适量」「酱油适量」

安康鱼肝的做法步骤

1、安康鱼肝洗干净,切片,用料酒盐酱油腌制入味

2、干辣椒用温水泡一下,泡的水不要扔掉,一会有用!

3、热锅,放入油,油热了

4、下入姜,蒜,干辣椒,花椒,八角,爆香

5、下入胡萝卜,翻炒。

6、下入安康鱼肝翻炒

7、下入葱段,少量的盐,料酒适量,酱油适量。

8、翻炒,收汁

9、ok!出锅!

10、好吃!

11、喜欢!

温馨提示:

不喜欢吃辣的亲,红干椒可放可不放哦!

安康鱼肝的第3种做法

安康鱼肝,鱼肝的功能很强大。它所含的维生素a很丰富,远远超过了牛奶和猪肝。明目养肝的好处还非常多。

食材准备

主料:「安康鱼肝半斤」

辅料:「葱适量」「生粉适量」

配料:「盐适量」

安康鱼肝的做法步骤

1、把安康鱼肝洗净,放在清水中浸泡1个小时。

2、把浸泡好的鱼肝切成片。

3、把葱洗净,切成葱段。

4、在鱼肝中加入少许盐和淀粉。

5、在把葱段放入鱼肝中。

6、把葱段放入鱼肝中。

7、把鱼肝中的葱段放入锅中。

8、把姜片也放入锅中。

9、盖好锅盖开大火煮开。

10、煮开以后转小火继续煮30分钟。

11、煮好以后打开锅盖,把调好的水淀粉倒入锅中。

12、勾芡。

13、把芡汁煮至浓稠了即可。

14、盛出,上桌。

安康鱼肝的第4种做法

食材准备

主料:「安康鱼肝300g」

辅料:「豆腐1块」「姜适量」「蒜适量」

安康鱼肝的做法步骤

1、鱼肝在菜场让店家处理好,用盐,生粉腌制五分钟,起油锅,姜,蒜入油锅,放鱼肝下锅,爆炒,炒至鱼肝卷起,起锅

2、把姜,蒜,爆炒,放豆腐下过,放水,加调味料,水开,放鱼肝,再下鱼肝,再放鱼肝,煮熟即可起锅,摆放成品图一

3、最后摆好鱼肝,摆放好鱼肝,摆放成品图一

温馨提示:

由于这道菜的特点,所以叫安康鱼肝,所以买鱼的时候,要选个新鲜的,不要买冻鱼的,那样就没味道了