家常炸鸡最简单做法,酥炸鸡肉块

炸鸡和啤酒是完全不一样的地方,可是在家也可以做出大家喜欢的啤酒炸鸡,香酥的外皮,一口咬下肉,满嘴留香,是不是很方便呢,这个家庭操作起来,也更方便快捷,大家快来试一试吧~

食材准备

主料:「鸡翅中12个」「鸡蛋8个」「玉米淀粉适量」

辅料:「盐一勺」「糖适量」「花椒粉适量」「五香粉适量」「料酒适量」

家常炸鸡最简单做法的做法步骤

1、鸡翅中解冻后反复清洗干净

2、加入料酒、花椒、五香粉、盐、糖腌制2小时左右

3、腌好的鸡翅裹上一层玉米淀粉

4、再放入蛋液中浸一层蛋液

5、最后沾上一层玉米淀粉

6、放入预热好的空炸锅按180度,15分钟左右

7、炸好的鸡翅中可直接食用,也可再撒少许椒盐,味道更棒哦

8、成品

9、成品

温馨提示:

鸡蛋和玉米淀粉不用太多,能裹住即可

没有空气炸锅的,也可改用油炸

家常炸鸡最简单做法的第2种做法

食材准备

主料:「鸡肉适量」「鸡蛋一个」

辅料:「淀粉适量」「面粉适量」「十三香适量」「料酒适量」「番茄酱适量」

家常炸鸡最简单做法的做法步骤

1、准备食材:鸡胸脯肉100剁泥,鸡蛋1个打碎淀粉适量番茄酱适量

2、鸡肉鸡肉泥拌料:一勺料酒.少量盐.五香粉.一丁点白糖.一个蛋清.一勺淀粉.少许胡椒粉.两勺面粉混合均匀

3、取一块鸡肉泥摊平放上鸡蛋液

4、两面沾上鸡蛋液

5、面粉和淀粉2:1:1混合均匀

6、平底锅烧热放油,六七成热时放入鸡肉丸炸制

7、两面金黄色捞出控油装盘

8、成品

温馨提示:

1.鸡肉选鸡腿肉,鸡胸脯肉质太柴,不好吃

2.一定要小火慢慢炸

家常炸鸡最简单做法的第3种做法

食材准备

主料:「鸡中适量(翅根、腿、鸡腿等肉类)」

辅料:「料酒适量」「五香粉适量」「生抽适量」「蚝油适量」「盐适量」「白糖适量」「姜末适量」「葱末适量」「生粉适量」「黑胡椒粉少许」「面粉适量」「鸡蛋清一个」

家常炸鸡最简单做法的做法步骤

1、鸡翅跟处理干净。

2、鸡翅中间用刀切开,放入料酒、盐、姜末、葱花。

3、加一个蛋清,一勺面粉,少许五香粉。

4、戴上手套,不停给鸡翅做按摩,直到鸡翅跟肉完全吸收,盖保鲜膜,腌渍2个小时或者冰箱冷藏一夜,这样更入味。

5、腌好的鸡翅。

6、碗中打一个蛋清

7、打散后加入黑胡椒粉、一勺生抽、半勺蚝油、一勺料酒、半勺白糖,少许盐,打散。

8、腌好的鸡翅先裹一层薄薄面粉

9、再裹一层鸡蛋液,最后裹一层面包糠即可,如果是现做的面包糠,可以省略这步,直接在锅上炸。

10、做好的鸡翅放在铺了吸油纸的盘中,放进空气炸锅中,180度15分钟。

11、好了,出炉了。

12、外表焦香里面鲜嫩爽口,太好吃了。

家常炸鸡最简单做法的第4种做法

自己动手做的炸鸡最简单,最卫生,而且还健康,是我喜欢的一种做法。

食材准备

主料:「鸡胸脯肉500g」

辅料:「葱段适量」「姜片适量」「料酒适量」「食盐适量」「面粉适量」「鸡蛋1个」「面包糠适量」

家常炸鸡最简单做法的做法步骤

1、准备好食材,鸡胸脯肉,葱段,姜片,面包糠.把鸡胸脯肉用刀背敲拍打,这样会让鸡肉炸的时候更加嫩.

2、把鸡胸脯肉,葱段,姜片放入一个大盆里加入料酒.盐.味精(这时候加点盐会更加入味)拌匀,腌渍2个小时.

3、打一个鸡蛋.

4、在放入适量的面粉.

5、再次把鸡蛋搅拌均匀,面粉一点一点的加,不要加的太多,每次加的面粉加到面糊能和成一团不散的状态就可以了,不要太稀了!

6、把锅里的油烧到六七成热,用筷子一勺一勺的倒进去面糊,一勺一个的放入油锅中,一个一个的放入.

7、全部都放进去之后用筷子不停的翻滚,全程小火炸.等全部都炸好了才可以捞出来了.

8、成品图

9、成品图

家常炸鸡最简单做法的第5种做法

鸡胸肉怎么吃怎么爱吃?最常见的就是炸鸡米花和鸡柳了吧!我今天也来炸鸡米花!

食材准备

主料:「鸡胸肉适量」

辅料:「鸡蛋清适量」「面包糠适量」「生粉适量」「葱适量」

配料:「盐适量」「胡椒粉适量」「鸡精适量」「五香粉适量」「料酒适量」

家常炸鸡最简单做法的做法步骤

1、鸡胸肉切厚片,用调味腌制十分钟

2、把鸡肉均匀的裹上一层生粉(一定要均匀的裹),再裹上一层鸡蛋清,继续裹上一层面包糠

3、把油倒进锅里烧至八成热

4、鸡肉依次放入烧热的油锅里,小火慢炸至鸡肉变熟就好了

5、这个时候已经是很好吃了,我已经先吃两块了,好吃

6、我又炸了两块鸡胸,剩余的全部炸完了

7、成品图!

温馨提示:

我买的鸡胸肉有肥多的,所以炸的时候不能用太多的油来,因为炸的时候,还会有很多油,所以我就用的比较多的油来炸鸡米花,不然吃不消哈!