家常菜谱做法大全,美食菜谱家常做法

大半个月没吃上一次正宗的川味大全，我家儿子和妹妹吃了后说太好吃了，但不爱吃肉，所以我改良了一下，加入了青红椒和小米椒的味道更丰富，而且颜色更加艳丽，一定会让你的家常菜的你更喜欢，你也赶紧试试吧！

食材准备

主料：「猪肉200克」「洋葱一个」「青红椒适量」

辅料：「小米椒适量」「大蒜适量」「姜适量」「料酒适量」「老抽适量」「醋适量」「盐适量」「淀粉适量」「鸡蛋一个」「淀粉适量」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、洋葱切丝，小米椒切小段，青红椒切小块。

2、猪肉切丝，加盐，生抽，老抽，料酒，淀粉抓匀腌10分钟备用。

3、碗里加入老抽，盐，醋，淀粉，水搅匀。

4、炒锅到油烧热爆香大蒜姜末，小米椒。

5、加入肉丝翻炒至断生。

6、加入洋葱翻炒。

7、再把提前调好的汁倒入锅中。

8、翻炒几下加入青红椒块。

9、翻炒至青红椒断生即可。

温馨提示：

提示：1.调好汁的用量是按各人口味而定，酸和甜各调，口味不重，所以按各人口味而定。

家常菜谱做法大全的第2种做法

这道菜是老公很爱吃的，我就自己尝试做下，结果出乎意料的好吃哦，家人很喜欢。

食材准备

主料：「白菜5片叶」「土豆1个」「洋葱1/4个」

辅料：「猪肉少许」「葱少许」「花椒少许」「八角1个」「蒜片少许」「白糖少许」「盐5g」「鸡精少许」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、土豆切成条。

2、白菜叶用手掰成小块也可以掰。

3、洋葱切成丁，蒜切末，葱切末。

4、油热以后放入花椒、八角、肉丁和葱末、蒜末煸炒。

5、再放入白菜和洋葱煸炒，加入盐、糖和鸡精调味，煸炒到洋葱断生就可以出锅啦！

6、盛入盘中，即可。

家常菜谱做法大全的第3种做法

家常大全菜式，是妈妈的最爱，所谓饭家的味道。大全是我家的常客。家常菜是妈妈喜欢，妈妈的味道。家常菜，是妈妈的最爱，我爱你！

食材准备

主料：「五花肉适量」「白菜适量」「红椒适量」

辅料：「生姜适量」「盐适量」「鸡精适量」「生抽适量」「淀粉适量」「白砂糖适量」「醋适量」「料酒适量」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、五花肉，蒜头、生姜都切小丁，红椒和白菜切丝。

2、锅放油，下肉丁煸香，

3、煸到肉微微卷起，

4、放生姜、蒜末炒香，在加入红椒丁和白菜丝，

5、加酱油、醋、盐、白砂糖、料酒调味，

6、加水淀粉勾芡，淋点明油增亮色泽，撒上蒜叶和鸡精，就可以出锅了。

家常菜谱做法大全的第4种做法

食材准备

主料：「黄瓜2个」「胡萝卜1个」「火腿肠1个」「土豆适量」「豆腐干1个」

辅料：「油适量」「酱油适量」「糖适量」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、土豆洗净，去皮，切块。黄瓜与胡萝卜洗净，切块。火腿肠去皮，切块。

2、热锅，放油。将土豆煎至金黄。

3、放入火腿肠与胡萝卜，煎至金黄。

4、放入黄瓜与土豆，翻炒均匀，放入适量水与食材齐平。

5、放酱油，糖，炖五分钟即可。

家常菜谱做法大全的第5种做法

这道菜，一定要配米饭

食材准备

主料：「土豆两个」「洋葱三分之一个」「肉末100g」

辅料：「青瓜一条」「胡萝卜一根」「西红柿两个」「生姜适量」「大蒜适量」「香菜适量」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、土豆去皮、切条或者切片，泡盐水15分钟，然后清水冲洗

2、西红柿去皮，切块，洋葱、青瓜、胡萝卜均切块，生姜大蒜切末，瘦肉切末，香菜切段，香葱切段

3、油锅烧热，下入肉末炒至变色，加入香葱炒出香味，放适量生抽、十三香、料酒，加蔬菜类翻炒，加入水，煮至沸腾，将火关了，放入土豆条焖煮5分钟

4、土豆条煮至用筷子轻松戳通，放入适量盐

5、土豆条煮熟时，放入西红柿块，胡萝卜，青瓜，洋葱，翻炒至断生

6、加入适量的盐、鸡精调味，再开火炒至粘稠即可，出锅前撒上香葱和香菜段

7、出锅，装盘。

温馨提示：

1.肉类可以用猪肉或者五花肉，随便搭配，可以用牛肉、羊肉、鸡肉等等。

2.煮的时间自己可调整，喜欢吃脆的，少煮2分钟，喜欢吃面的，少煮两次；喜欢硬些可以多焖1分钟。

3.不喜欢辣的可以不放尖椒。