家常菜谱做法大全,美食菜谱家常做法

大半个月没吃上一次正宗的川味大全,我家儿子和妹妹吃了后说太好吃了,但不爱吃肉,所以我改良了一下,加入了青红椒和小米椒的味道更丰富,而且颜色更加艳丽,一定会让你的家常菜的你更喜欢,你也赶紧试试吧!

食材准备

主料:「猪肉200克」「洋葱一个」「青红椒适量」

辅料:「小米椒适量」「大蒜适量」「姜适量」「料酒适量」「老抽适量」「醋适量」「盐适量」「淀粉适量」「鸡蛋一个」「淀粉适量」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、洋葱切丝,小米椒切小段,青红椒切小块。

2、猪肉切丝,加盐,生抽,老抽,料酒,淀粉抓匀腌10分钟备用。

3、碗里加入老抽,盐,醋,淀粉,水搅匀。

4、炒锅到油烧热爆香大蒜姜末,小米椒。

5、加入肉丝翻炒至断生。

6、加入洋葱翻炒。

7、再把提前调好的汁倒入锅中。

8、翻炒几下加入青红椒块。

9、翻炒至青红椒断生即可。

温馨提示:

提示:1.调好汁的用量是按各人口味而定,酸和甜各调,口味不重,所以按各人口味而定。

家常菜谱做法大全的第2种做法

这道菜是老公很爱吃的,我就自己尝试做下,结果出乎意料的好吃哦,家人很喜欢。

食材准备

主料:「白菜5片叶」「土豆1个」「洋葱1/4个」

辅料:「猪肉少许」「葱少许」「花椒少许」「八角1个」「蒜片少许」「白糖少许」「盐5g」「鸡精少许」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、土豆切成条。

2、白菜叶用手掰成小块也可以掰。

3、洋葱切成丁,蒜切末,葱切末。

4、油热以后放入花椒、八角、肉丁和葱末、蒜末煸炒。

5、再放入白菜和洋葱煸炒,加入盐、糖和鸡精调味,煸炒到洋葱断生就可以出锅啦!

6、盛入盘中,即可。

家常菜谱做法大全的第3种做法

家常大全菜式,是妈妈的最爱,所谓饭家的味道。大全是我家的常客。家常菜是妈妈喜欢,妈妈的味道。家常菜,是妈妈的最爱,我爱你!

食材准备

主料:「五花肉适量」「白菜适量」「红椒适量」

辅料:「生姜适量」「盐适量」「鸡精适量」「生抽适量」「淀粉适量」「白砂糖适量」「醋适量」「料酒适量」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、五花肉,蒜头、生姜都切小丁,红椒和白菜切丝。

2、锅放油,下肉丁煸香,

3、煸到肉微微卷起,

4、放生姜、蒜末炒香,在加入红椒丁和白菜丝,

5、加酱油、醋、盐、白砂糖、料酒调味,

6、加水淀粉勾芡,淋点明油增亮色泽,撒上蒜叶和鸡精,就可以出锅了。

家常菜谱做法大全的第4种做法

食材准备

主料:「黄瓜2个」「胡萝卜1个」「火腿肠1个」「土豆适量」「豆腐干1个」

辅料:「油适量」「酱油适量」「糖适量」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、土豆洗净,去皮,切块。黄瓜与胡萝卜洗净,切块。火腿肠去皮,切块。

2、热锅,放油。将土豆煎至金黄。

3、放入火腿肠与胡萝卜,煎至金黄。

4、放入黄瓜与土豆,翻炒均匀,放入适量水与食材齐平。

5、放酱油,糖,炖五分钟即可。

家常菜谱做法大全的第5种做法

这道菜,一定要配米饭

食材准备

主料:「土豆两个」「洋葱三分之一个」「肉末100g」

辅料:「青瓜一条」「胡萝卜一根」「西红柿两个」「生姜适量」「大蒜适量」「香菜适量」

家常菜谱做法大全的做法步骤

1、土豆去皮、切条或者切片,泡盐水15分钟,然后清水冲洗

2、西红柿去皮,切块,洋葱、青瓜、胡萝卜均切块,生姜大蒜切末,瘦肉切末,香菜切段,香葱切段

3、油锅烧热,下入肉末炒至变色,加入香葱炒出香味,放适量生抽、十三香、料酒,加蔬菜类翻炒,加入水,煮至沸腾,将火关了,放入土豆条焖煮5分钟

4、土豆条煮至用筷子轻松戳通,放入适量盐

5、土豆条煮熟时,放入西红柿块,胡萝卜,青瓜,洋葱,翻炒至断生

6、加入适量的盐、鸡精调味,再开火炒至粘稠即可,出锅前撒上香葱和香菜段

7、出锅,装盘。

温馨提示:

1.肉类可以用猪肉或者五花肉,随便搭配,可以用牛肉、羊肉、鸡肉等等。

2.煮的时间自己可调整,喜欢吃脆的,少煮2分钟,喜欢吃面的,少煮两次;喜欢硬些可以多焖1分钟。

3.不喜欢辣的可以不放尖椒。