家庭烤箱自制饼干,饼干的做法大全电烤箱

食材准备

主料:「全麦面粉4勺」「鸡蛋2个」「牛奶4勺」

辅料:「食用油3勺」「糖7勺」「盐0.5勺」「酵母0.5勺」

家庭烤箱自制饼干的做法步骤

1、将除牛奶外的主料加入盆中,打入两个鸡蛋,加入一勺盐、半勺糖、少许酵母、4勺牛奶,用筷子搅拌成棉絮状

2、将面团揉成团后加入一勺食用油

3、揉出手模状

4、醒十几分钟后再揉几分钟,继续醒一个小时

5、擀成薄片

6、用模具压成自己想要的形状

7、烤盘涂油,我用了三个小烤盘

8、烤箱预热,十分钟后,上下火中层

9、十分钟后饼干的上火改为140度,15分钟即可

10、装盘出锅,自制的饼干

家庭烤箱自制饼干的第2种做法

这款烤箱自制烤箱没有烤箱也可以用平底锅慢慢烤,口感酥脆,味道也是一样,而且用起来简单,做起来也不会弄得烤箱有问题。

食材准备

主料:「面粉130克」「糖粉40克」

辅料:「玉米油55克」「奶粉10克」「盐1克」

家庭烤箱自制饼干的做法步骤

1、准备食材。

2、将油、盐、糖粉、奶粉放在一起,搅拌成面絮。

3、用手揉匀,揉十分钟左右。

4、揉好后,再放一旁盖上保鲜膜,醒十分钟。

5、取出面团,用擀面棍擀开。

6、擀好后,从上至下卷起。

7、卷好后切成16等分,用两手搓成细长条,放烤盘上。

8、在烤箱中放上一碗热水,再将盛水的烤盘放进烤箱里,中上层热风,165度25分钟左右就ok了。

9、成品图。

家庭烤箱自制饼干的第3种做法

食材准备

主料:「低筋面粉200克」

辅料:「奶粉6克」「无铝泡打粉2克」「糖30克」「鸡蛋1个」「植物油65ml」「水65ml」「黑芝麻适量」

家庭烤箱自制饼干的做法步骤

1、将植物油,鸡蛋,水,白糖倒入盆中,搅拌均匀

2、将奶粉,低粉,泡打粉,糖,放入一个碗中

3、将面粉搅拌均匀,将面粉倒入其中

4、用手将其和成面团,用保鲜膜将面团盖好,静置20分钟

5、将面团擀成薄饼,在其上撒上黑芝麻,切成自己喜欢的形状

6、烤箱预热180度,烤箱预热好后将饼干放入烤箱,180度考12分钟即可

7、成品

家庭烤箱自制饼干的第4种做法

家庭烤箱,可以玩转几次,做出各种自己的美味。

食材准备

主料:「低粉300克」「黄油条5根」

辅料:「鸡蛋50克」「水100克」「泡打粉3克」

配料:「盐2克」

家庭烤箱自制饼干的做法步骤

1、准备材料。

2、将黄油,打蛋器打散。

3、倒入糖粉(喜欢味道浓一点可以多加糖粉)。

4、继续搅打黄油。

5、分三次放入打散的蛋液,继续打发均匀。

6、将低粉和泡打粉混合均匀。

7、把粉类筛入打发好的黄油中。

8、将粉类和黄油切拌成面团,不要过度揉搓。

9、整形成宽条的长条,装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏30分钟,使其定型。

10、将冷藏好的面片取出,切成片。

11、摆入烤盘,每块上刷蛋液,放在烤盘中。

12、将烤盘放入预热好的烤箱中层。

13、上下火180度,烤11-2分钟即可。

温馨提示:

1.面粉的吸水量不同,蛋液的用量要注意。

2.烤箱温度供参考。