寿司醋,寿司醋是什么醋

食材准备

主料:「寿司醋1000ml」

辅料:「香醋600ml」

寿司醋的做法步骤

1、将醋和清水按1:6比例加入锅中,开大火开始煮至。

2、待煮沸后改为小火煮40分钟,放凉备用。

3、然后把醋和清水按1:6的比例混合,用大宇或者其他可密封的容器密封好。

温馨提示:

1.煮寿司醋的时候一定要保持中小火,否则煮不到寿司醋的温度,会将寿司醋颜色煮的不鲜艳。

2.加入醋和清水的时候,一定要把握好量,如果寿司醋放的过多,会失去很多寿司醋的风味。

3.用寿司醋的饭最好冷藏一下,这样的话可以让寿司醋的温度降低一点点,但不要放得太早,否则海苔会过度软化,导致寿司醋味道不佳。

4.饭里的蔬菜可以根据自己个人口味随意更换。