寿喜烧,正宗寿喜锅汁怎么用

食材准备

主料：「米饭适量」「鸡蛋一个」「胡萝卜半根」「黄瓜一根」

辅料：「紫菜两块」「寿喜烧酱油适量」「盐少许」「寿喜烧汁少许」

寿喜烧的做法步骤

1、胡萝卜去皮洗净，切成细条装入碗中。

2、黄瓜也切成细条，装入碗中备用。

3、鸡蛋打散，放少许盐搅拌均匀。

4、锅内放少许油，倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。

5、把蛋饼切成丝。

6、寿喜烧酱油和盐混合成寿喜烧汁。

7、米饭盛入碗中，压平，倒扣出来。

8、用一双筷子，从寿司长轴处把寿喜烧的内陷戳开。

9、放上鸡蛋丝，胡萝卜条，黄瓜条，紫菜条，然后卷起来，在用紫菜条扎紧一点，然后用刀子切好装盘即可。

寿喜烧的第2种做法

食材准备

主料：「鸡蛋2个」「海苔2块」「牛肉100g」「黄瓜1根」「西蓝花20g」

辅料：「食用油适量」「盐适量」「蚝油适量」「糖适量」「醋适量」「番茄酱适量」「蒜2粒」「酱油适量」

寿喜烧的做法步骤

1、鸡蛋，牛肉，海苔剪好备用。

2、西蓝花，海苔用手掰成小朵。

3、锅中放水和盐，水开后放西蓝花，焯水。

4、捞出沥干，放凉备用。

5、炒锅放油，放入蒜爆香，放入西蓝花翻炒均匀。

6、放入牛肉炒至熟。

7、放入海苔炒匀，炒至海苔和牛肉熟。

8、放入盐，蚝油，酱油，醋，糖调味。

9、装盘，放点西蓝花装饰，即可。

寿喜烧的第3种做法

寿喜烧是日式烧类的经典美食。用竹签串起，再用寿喜烧汁浇上，外观美观，味道鲜美。

食材准备

主料：「鸡蛋4个」「大葱1颗」「姜一块」

辅料：「盐适量」

寿喜烧的做法步骤

1、准备好食材

2、鸡蛋打散

3、煎好鸡蛋

4、切块

5、准备好葱姜

6、葱姜下锅

7、下入大葱

8、出香味后下入鸡蛋

9、调好寿喜烧汁

10、浇在鸡蛋上，就可以了

温馨提示：

没有寿喜烧汁可以根据自己家的口味调汁，喜欢咸的可以不加盐，喜欢清淡的可以适当加些。