寿喜烧,正宗寿喜锅汁怎么用

食材准备

主料:「米饭适量」「鸡蛋一个」「胡萝卜半根」「黄瓜一根」

辅料:「紫菜两块」「寿喜烧酱油适量」「盐少许」「寿喜烧汁少许」

寿喜烧的做法步骤

1、胡萝卜去皮洗净,切成细条装入碗中。

2、黄瓜也切成细条,装入碗中备用。

3、鸡蛋打散,放少许盐搅拌均匀。

4、锅内放少许油,倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。

5、把蛋饼切成丝。

6、寿喜烧酱油和盐混合成寿喜烧汁。

7、米饭盛入碗中,压平,倒扣出来。

8、用一双筷子,从寿司长轴处把寿喜烧的内陷戳开。

9、放上鸡蛋丝,胡萝卜条,黄瓜条,紫菜条,然后卷起来,在用紫菜条扎紧一点,然后用刀子切好装盘即可。

寿喜烧的第2种做法

食材准备

主料:「鸡蛋2个」「海苔2块」「牛肉100g」「黄瓜1根」「西蓝花20g」

辅料:「食用油适量」「盐适量」「蚝油适量」「糖适量」「醋适量」「番茄酱适量」「蒜2粒」「酱油适量」

寿喜烧的做法步骤

1、鸡蛋,牛肉,海苔剪好备用。

2、西蓝花,海苔用手掰成小朵。

3、锅中放水和盐,水开后放西蓝花,焯水。

4、捞出沥干,放凉备用。

5、炒锅放油,放入蒜爆香,放入西蓝花翻炒均匀。

6、放入牛肉炒至熟。

7、放入海苔炒匀,炒至海苔和牛肉熟。

8、放入盐,蚝油,酱油,醋,糖调味。

9、装盘,放点西蓝花装饰,即可。

寿喜烧的第3种做法

寿喜烧是日式烧类的经典美食。用竹签串起,再用寿喜烧汁浇上,外观美观,味道鲜美。

食材准备

主料:「鸡蛋4个」「大葱1颗」「姜一块」

辅料:「盐适量」

寿喜烧的做法步骤

1、准备好食材

2、鸡蛋打散

3、煎好鸡蛋

4、切块

5、准备好葱姜

6、葱姜下锅

7、下入大葱

8、出香味后下入鸡蛋

9、调好寿喜烧汁

10、浇在鸡蛋上,就可以了

温馨提示:

没有寿喜烧汁可以根据自己家的口味调汁,喜欢咸的可以不加盐,喜欢清淡的可以适当加些。