小鲍鱼,小鲍鱼的功效与作用及营养

小鲍鱼,

味道鲜美,

肉质紧韧有弹性,

且还有一股清香。

小鲍鱼的肉多,又有一股清香

在海边,

很少吃小鲍鱼,

但是小鲍鱼却是很贵的,

自己买来小鲍鱼,

就算贵也是好吃,

只要你想吃,

也可以做出美味。

小鲍鱼,

小鲍鱼的肉质紧密,

又有不少的韧性,

用来煲汤、炒菜、做汤都是很美味。

今天就为大家推荐这道,

特别适合减肥的女士们!

食材准备

主料:「小鲍鱼两斤」

辅料:「蒜蓉适量」「姜丝适量」「青椒丝适量」「胡萝卜丝适量」

配料:「盐适量」「蚝油适量」

小鲍鱼的做法步骤

1、小鲍鱼用刷子刷干净,去壳、内脏,洗净切花刀

2、锅中烧开水,放入葱姜丝、盐、耗油,把小鲍鱼放入锅中汆烫30秒捞出摆盘备用

3、胡萝卜丝、青椒丝等辅料都放入锅中炒30秒,捞出摆好

4、把蒜蓉放入碗中,加少许水、盐、味精、生抽拌匀,浇在小鲍鱼上即可

温馨提示:

小鲍鱼去壳时,小鲍鱼在清水中加入适量香醋浸泡10分钟,能有效地去除小鲍鱼的污垢;

蒜蓉炒的时候一定要小火煸炒,不然炒糊就不好了,

小鲍鱼的第2种做法

这道菜,鲍鱼在我们这边是一道很大众化的家常菜,鲍鱼的营养价值非常高。小鲍鱼的蛋白质含量非常丰富,高于一般鱼类,牛羊猪肉的含量高至少为18%,其他营养价值在畜肉的含量要比猪肉高出2~3倍。

食材准备

主料:「小鲍鱼25个」「红甜椒1个」「青椒1个」「姜1个」「蒜蓉10克」

辅料:「蚝油10克」「酱油10克」「鸡精5克」「盐4克」「味精5克」

小鲍鱼的做法步骤

1、小鲍鱼处理干净放盘子备用。

2、姜切丝儿,蒜切末。

3、青红椒切丝备用。

4、锅里放油,烧热后放入蒜末炒香。

5、放姜丝儿,炒香。

6、放入一勺蚝油。

7、放入一小碗清水,然后放入盐鸡精,味精翻炒均匀。

8、放入小鲍鱼。

9、翻炒至小鲍鱼发大,汤汁浓稠。

10、放入青红椒丝。

11、放入适量的酱油。翻炒断生即可。

12、装盘出锅。

13、成品图,肉质细嫩,鲜味十足。

14、简单易做,快手菜。

15、营养丰富。

小鲍鱼的第3种做法

小鲍鱼

食材准备

主料:「小鲍鱼适量」

辅料:「料酒适量」「胡椒粉适量」「生姜适量」「盐适量」「酱油适量」

小鲍鱼的做法步骤

1、小鲍鱼洗净。

2、用小刀在正的一面切上十字花刀。

3、准备姜片。

4、锅里加水,大火烧开放入小鲍鱼,中火蒸8分钟左右。

5、姜磨蓉。

6、锅里放少许油爆香姜蓉。

7、倒入少许料酒加入两碗水、一勺盐、半勺胡椒粉酱油调味。

8、把汁水煮干即可。

小鲍鱼的第4种做法

小鲍鱼是海鲜中的精品小鲍鱼

它的口味非常地简单,只是在烹调的时候用了酱油提鲜,味道十分清淡鲜美

吃了还想吃~

食材准备

主料:「小鲍鱼400g」「生抽适量」

辅料:「姜适量」「葱花适量」「香菜适量」

小鲍鱼的做法步骤

1、小鲍鱼泡水,清洗干净

2、小鲍鱼壳刷洗干净,鲍鱼肉和壳都要刷洗干净

3、姜切丝,葱切断,香菜切段

4、锅中放底油,放入葱姜爆香

5、放入小鲍鱼翻炒

6、加入适量的生抽翻炒几下,盖锅盖焖一会

7、鲍鱼壳变红后加入香菜

8、大火收汁即可~

温馨提示:

1.小鲍鱼用刷子刷洗干净,这样可以轻松清除鲍鱼的脏东西

2.清洗好的小鲍鱼,壳刷干净即可,不要刷掉里面的脏东西

3.放适量的酱油是调味,酱油中可以比平时吃菜的时候多一点

4.这种做法是简单的,小鲍鱼放在油锅里煸一下就可以了,时间短了壳容易裂,不入味

5.葱姜不放也可以,小鲍鱼本身就带有咸味,加了生抽后味道会变淡的

小鲍鱼的第5种做法

食材准备

主料:「小鲍鱼十个」

辅料:「姜适量」「葱适量」「蒜适量」「豆豉适量」「蚝油适量」「生抽适量」「盐适量」「鸡精适量」「生粉适量」「水30ml」

小鲍鱼的做法步骤

1、小鲍鱼洗净去除内脏,用牙刷刷洗干净。

2、葱切段,姜切片,大蒜剁碎。

3、生抽、蚝油、盐、鸡精、生粉、水调成一个碗汁备用。

4、油烧六成热下葱姜蒜炒香。

5、下小鲍鱼翻炒至全部变色。

6、倒调好的料汁,盖盖煮3分钟至收汁,起锅。(我煮的有点干,喜欢吃有嚼劲的可以继续留点汁)

7、成品。