干锅香辣虾,麻辣虾香锅

食材准备

主料:「鲜虾8只」「藕50克」

辅料:「葱10克」

干锅香辣虾的做法步骤

1、准备好原料。

2、姜切长片、葱切段、蒜切块。

3、鲜虾开背,挑出虾线。

4、藕洗净切片。

5、热锅冷油,下姜片炒香。

6、加入虾、藕片、葱段继续翻炒。

7、放入葱段,放盐、酱油、鸡精、十三香翻炒。

8、成品图。

9、成品图。

温馨提示:

1.藕要切的薄一点,容易入味。

2.盐的用量可根据自己口味适当调整。

3.藕片切得厚一点,容易入味。

干锅香辣虾的第2种做法

食材准备

主料:「虾一斤」「土豆两个」「胡萝卜两根」「花椒适量」「干辣椒30克」「姜片30克」

辅料:「豆豉适量」

干锅香辣虾的做法步骤

1、把虾放入开水中汆熟。

2、在锅中放入适量的油,放入豆豉、姜片、花椒炸香,然后放虾翻炒,把虾炒至红色,盛入盘中。

3、土豆和胡萝卜切条,土豆切块在清水中浸泡一会儿。将锅中放油,放入土豆、胡萝卜炸熟盛出。

4、把锅中油再加热,放入干辣椒段炸香,再放入豆豉炒香。

5、然后放入虾翻炒,让虾均匀的沾上干辣椒和豆豉。

6、最后放入土豆和胡萝卜翻炒,放少许糖、盐、酱油调味,出锅即可。

7、出锅即可。

干锅香辣虾的第3种做法

香辣虾是一道比较有特色的湖南菜,以鲜虾、辣椒为主要食材,配以独特的调味料烹制而成。

这道香辣虾色泽红亮,麻辣味浓,咸鲜香辣。

食材准备

主料:「鲜虾500g」

辅料:「芹菜适量」「洋葱适量」「香菜适量」「干辣椒适量」「花椒适量」「辣椒油适量」「姜片适量」「大蒜适量」「盐适量」

干锅香辣虾的做法步骤

1、虾洗净去须脚和虾头,挑出虾线

2、芹菜切段

3、洋葱切成小块

4、香菜、干辣椒切段,蒜、姜切片

5、锅里加适量油,放入洋葱、干辣椒、蒜、姜片、花椒煸炒出香味

6、放入虾、芹菜、香菜杆、洋葱翻炒至虾变红

7、加适量的郫县豆瓣酱

8、加入适量的盐翻炒均匀

9、最后加入香菜叶、辣椒油翻炒均匀即可出锅

温馨提示:

虾可以选择大一点的、小一点的。辣椒油可以选择辣一点的那种,或者选择辣一些的

豆瓣酱我选择超市的那种。也可以选择其它口味的。

干锅香辣虾的第4种做法

食材准备

主料:「虾350g」

辅料:「红色灯笼辣椒适量」「黄色灯笼辣椒适量」「青辣椒适量」「蒜米适量」「姜末适量」「葱适量」「盐适量」「生粉适量」「料酒适量」

干锅香辣虾的做法步骤

1、虾去头、虾爪、虾须,清洗干净。然后倒入生粉、料酒拌匀腌制。

2、红色灯笼辣椒切段,黄色灯笼辣椒切段,青辣椒切段待用。

3、热锅放油、先放入大虾,炸至变色。

4、炸熟捞起备用。

5、锅放油,放入蒜米、姜末炒香。

6、放入青红椒、少许盐炒匀。

7、放入炸好的虾快速翻炒入味,放入葱花装盘。

8、盛入干锅内,撒入少许葱花,香喷喷哦!