做面食,学做面食
用自制面粉做的面食，味道也不错呦。
食材准备
主料：「高粉400g」「水250g」
辅料：「酵母粉5g」
做面食的做法步骤
1、面粉加水，酵母粉揉成光滑的面团，醒半个小时。
2、揉好的面团，用擀面杖擀开，用模具压出形状。
3、放入笼屉中醒发半个小时。
4、上锅蒸十五分钟，焖两分钟后开锅，防止回缩。
5、切开就可以吃了。
做面食的第2种做法
食材准备
主料：「高筋面粉400g」「黄油100g」「糖60g」「酵母5g」「鸡蛋1个」
辅料：「牛奶160g」
做面食的做法步骤
1、牛奶160克，黄油30克，鸡蛋1个。
2、加入高粉400克，糖60克，酵母5克。
3、揉成面团，醒15分钟。
4、揉面团至扩展阶段。
5、醒好的面团按长条。
6、切成均匀的面坯。
7、擀成薄片。
8、放入模具中，刷油。
9、放烤箱中烤30分钟。
10、烤好的，凉一下吃。
11、成品。
12、成品。
做面食的第3种做法
最近特别爱吃馒头，可是总嫌面食不卫生，不如自己在家做
食材准备
主料：「面粉适量」「牛奶适量」「水适量」
辅料：「酵母适量」
做面食的做法步骤
1、面粉放入盆里、牛奶、水、酵母、搅拌成棉絮状（牛奶温好不烫手）
2、揉成面团、盖上保鲜膜放置一旁发酵、发酵成两倍一倍大、
3、面团排气后揉成光滑面团
4、搓成长条、揪成大小均匀的剂子
5、把面团揉圆、擀开、擀成薄面皮、擀的过程中可以撒上少许面粉防粘
6、用刀斜着划三道，把面皮划开就可以、如图、
7、在面皮两侧抹上少许水、再把两侧向中间对折、这样面皮就固定住了、（注意：不要让面皮散开了！）
8、然后用刀把中间的刀划断、如图、
9、做好所有的面团、如图
10、蒸笼底部抹少许油，依次放入面团、醒发20分钟
11、冷水上锅大火蒸30分钟、（因为是用蒸笼蒸的、所以要蒸的快些)
12、开吃了、香香滴
做面食的第4种做法
食材准备
主料：「面粉300g」
辅料：「酵母5g」「水150g」「白糖1勺」
做面食的做法步骤
1、300克面粉放入容器中，加3克酵母，1勺白糖。
2、加150克温水。
3、和成面团醒半个小时。
4、发好的面团分成两份。
5、擀成饼铺上一层黑芝麻。
6、卷起来。
7、切成剂子。
8、两个饼摞在一块上锅蒸十五分钟即可。
9、蒸好的馍。
做面食的第5种做法
食材准备
主料：「菠菜50g」
辅料：「面粉1000g」「鸡蛋8个」「水若干」「盐8g」
做面食用的做法步骤
1、菠菜洗净切段入料理机打汁备用。
2、面粉1000g加盐8g水若干鸡蛋8个，菠菜汁和鸡蛋和好，揉团（面可软和也可硬点）。
3、擀面（尽量薄）。
4、切面（也可以随意切）。
5、把面片拉长后放锅里煮熟（喜欢吃软面可以煮的时间短点哦）。
6、煮熟后捞入碗中加点凉水。
7、过凉水。
8、可以吃啦o(∩_∩)o。