手工巧克力,巧克力加盟店哪个好

巧克力的味道很是浓郁,也有点类似于阿胶的味道。

自从有了破壁机,做了一些调整,加入了奶粉,浓浓稠稠的,很是不错。

食材准备

主料:「纯可可脂80克(可可脂20克)」「淡奶油80克」

辅料:「奶粉20克(可不加)」

手工巧克力的做法步骤

1、准备好所有材料;

2、把淡奶油、纯可可脂、奶粉倒入碗里;

3、搅拌均匀;

4、再把巧克力块放入料理机,搅成碎;

5、把碎巧克力倒入淡奶油混合液;

6、搅拌均匀(巧克力太干,可放微波炉稍加热一下),然后放入冰箱冷藏至巧克力凝固;

7、冷藏好的巧克力;

8、用刀切成小块,吃的时候可以在干净的密封罐中保存;

9、吃不了的装盘可以放冰箱冷藏保存。

温馨提示:

1.如果喜欢吃甜一点的,可以把可可脂的量增加到40%

2.这个量做出来,可以装进一次性裱花袋,装好后用剪刀剪成小粒,这样方便使用。

手工巧克力的第2种做法

自己动手,简单又健康,好吃又卫生!

食材准备

主料:「巧克力粉140g」

辅料:「奶粉50g」

手工巧克力的做法步骤

1、原料:巧克力粉140g奶粉50g

2、所有材料搅拌均匀。

3、用手揉成三光面团。

4、将面团包住保鲜膜。

5、整形。

6、放入冰箱冷冻一至二小时。拿出来用刀切成长片。

7、然后放入烤箱烤。

8、烤箱预热,上下管160度,烤一个小时左右,表面金黄即可。

手工巧克力的第3种做法

食材准备

主料:「黑巧克力140g」「黄油75g」「低粉80g」「蛋液15ml」「可可粉25g」

辅料:「糖粉适量」

手工巧克力的做法步骤

1、黄油、糖粉、蛋液、可可粉和低粉

2、隔水加热到融化

3、加入溶化的巧克力和黄油搅拌均匀

4、放入裱花嘴

5、装进裱花袋

6、挤在铺上油纸的烤盘上

7、烤箱中层160度,12分钟

8、成品

温馨提示:

我家烤箱温度偏高,具体温度请看自家烤箱调节温度