新手烤箱小饼干,家用小烤箱如何烤面包

这款小饼干是给小外孙和同事做的,他们都很喜欢吃,做法简单,大家都很喜欢。

食材准备

主料:「无盐奶油80g」「糖粉40g」「鸡蛋1只」「低粉200g」「泡打粉5g」

辅料:「杏仁片适量」

新手烤箱小饼干的做法步骤

1、将奶油切成小块

2、将奶油打发

3、将蛋液搅拌均匀

4、面粉泡打粉过筛,过筛后倒入奶油中,搅拌均匀

5、将面团和好,放在一旁静置,待用

6、将面团用手搓成长条,用刮板切成小份

7、将小份面团搓圆,然后用手指在中间压一下,使面团里面的空间有稍稍的裂纹

8、将做好的小饼干表面撒上一层杏仁片

9、烤箱预热180度,预热结束将烤盘放入烤箱中层,上下火烤20分钟就完成啦!

温馨提示:

1.面团可用裱花袋装着挤成形状,也好整形。

2.烤制的时间要根据自家烤箱的脾气来定,烤到10分钟左右表面变黄就差不多了。

新手烤箱小饼干的第2种做法

食材准备

主料:「黄油35克」「低筋面粉75克」

辅料:「细砂糖35克」「全蛋液0.5个」「牛奶1茶匙」

新手烤箱小饼干的做法步骤

1、黄油常温化开

2、加入细砂糖一起打发

3、加入牛奶一起继续打发

4、分次筛入三分之一的筛好的低筋面粉搅拌均匀,在筛入剩余的一半粉

5、搅拌均匀的面糊用勺子舀一勺倒入纸杯内

6、把裱花袋套在一个杯子上,把面糊挤到纸杯内

7、每一个纸杯都挤好,轻震几下,把气泡震的干净(不是震的不干净哦!)

8、把烤盘放入预热好的烤箱,上下火160度30~40分钟(时间温度供参考)烤到表面上色就可以了

新手烤箱小饼干的第3种做法

食材准备

主料:「面粉350克」

辅料:「鸡蛋一个」「黄油85克」「白糖90克」

新手烤箱小饼干的做法步骤

1、准备材料。

2、准备材料。

3、黄油室温化成液体然后加入白糖搅拌均匀。

4、再加入鸡蛋继续搅拌均匀。

5、然后加入面粉(面粉和黄油的比例1:1)。

6、再把面揉光滑。(不用揉太久)

7、用自己喜欢的模具或者是饼干模具压成喜欢的形状。我是用一个裱花嘴,然后把面团放进去。

8、烤箱180度40分钟。

9、成品,出炉了。

新手烤箱小饼干的第4种做法

第一次发帖子,还算成功。

食材准备

主料:「低筋面粉130g」「全蛋液30g」「黄油80g」

辅料:「白砂糖50g」「泡打粉1/4小勺」「盐1/4小勺」「香草粉1/4小勺」

新手烤箱小饼干的做法步骤

1、黄油室温软化。

2、加入白砂糖和盐,将黄油,糖和盐搅拌均匀。

3、加入30g的蛋液搅拌均匀。

4、香草粉和1/4小勺的泡打粉(这个要是不爱吃苦味可以省略这步)加入低筋面粉和成面团。

5、面团擀成3mm的薄片,用模具压出想要的形状,再用刮板切出想要的形状。

6、面胚全部都弄好以后放入烤箱中160度,烤十五分钟就出炉了。

7、烤好的饼干。

新手烤箱小饼干的第5种做法

这是我第一次烤面包,用的是aca的烤箱,没有烤箱的同学,可能面团揉得很软,我就偷懒了,我把面糊倒在烤盘里,面糊会慢慢摊开,饼干会慢慢地膨胀起来,这样成品不会有那么厚,吃的时候也方便,但味道一样好吃。

食材准备

主料:「黄油80g」「低筋面粉130g」

辅料:「鸡蛋液50g」

配料:「糖粉70g」

新手烤箱小饼干的做法步骤

1、将软化的黄油,糖粉倒入盛黄油的盆中搅拌均匀。

2、在黄油中倒入鸡蛋液,继续搅拌至完全混合后,倒入低筋面粉,揉成面团,放到冰箱冷藏半个钟头。

3、取出面团,分成大小合适的剂子,擀成薄片,放到烤盘上。

4、每个剂子中间放2小勺豆馅料,烤箱预热200度,上下火烤10分钟左右,等饼干呈金黄色就好了,放凉食用。

5、饼干出炉咯