凉拌莴笋,青笋凉拌怎么做好吃

莴笋的营养价值

1、开通疏利、消积下气:莴笋的营养价值高,有清热化痰、宽中下气、利尿通乳、强壮机体、防癌抗癌的功效;

2、镇静安神:莴笋含钾量较高,有利于促进排尿,减少对心房的压力;

3、强壮机体、防癌抗癌:莴笋含有多种维生素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利。

4、开通疏利、消积下气:莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。

5、通利大小肠:莴苣中的烟酸和钾离子有关。钾离子可排出体外,对维护神经系统,刺激神经系统,安定神经系统,大脑神经系统,预防神经传导和心律紊乱等疾病有重要作用。

食材准备

主料:「莴笋1根」「花生米20g」

辅料:「食用油适量」「盐2g」「醋1小勺」「鸡精1g」

凉拌莴笋的做法步骤

1、莴笋去皮洗净切段

2、花生米炒好切好

3、把莴笋焯水至断生

4、捞出来过一下凉,然后加入盐,鸡精和醋拌匀

5、把花生米和芹菜拌匀,装盘

6、可以开动啦!

凉拌莴笋的第2种做法

食材准备

主料:「莴笋适量」

辅料:「蒜适量」「葱适量」「香菜适量」「干辣椒少量」「花椒少量」

配料:「盐适量」「味精适量」「酱油适量」「白糖适量」「陈醋适量」「香油少量」

凉拌莴笋的做法步骤

1、洗净莴笋。

2、蒜切碎,葱和香菜切小段。

3、将莴笋切成丝放盘

4、将干辣椒掰碎放入莴笋丝上面。

5、将葱和香菜放到莴笋上面。

6、把葱和香菜放到莴笋上面。

7、将油放到碗里,烧热。

8、将热油倒到碗里。

9、加入适量酱油、陈醋、香油、白糖和盐、味精。

10、将碗汁倒入盘中即可。

凉拌莴笋的第3种做法

莴笋是一种非常清脆爽口的蔬菜,我喜欢生吃,凉拌的也都好吃

食材准备

主料:「莴笋三根」

辅料:「辣椒三个」「蒜瓣两个」「花椒适量」「盐一勺」「陈醋20克」「鸡精三分之一勺」

凉拌莴笋的做法步骤

1、莴笋去皮切丝

2、放在大碗中加点盐

3、加入蒜末

4、加入辣椒

5、加入鸡精

6、加入陈醋

7、加入花椒

8、搅拌均匀

9、清清爽爽的凉拌莴笋就可以享受啦!

温馨提示:

喜欢吃芝麻可以加些芝麻