刀豆烧土豆,刀豆和土豆能一起吃吗

食材准备

主料:「刀豆300g」「土豆220g」

辅料:「盐半小匙」「五香粉半小匙」「生抽10g」「老抽2g」「水20g」

刀豆烧土豆的做法步骤

1、刀豆220g,土豆220g洗净。

2、土豆先切片再切丝。

3、刀豆丝在水中泡20分钟左右。

4、泡好的刀豆切丝。

5、炒锅加热后倒油,下葱姜爆香。

6、下刀豆翻炒。

7、下土豆丝翻炒。

8、加生抽,老抽,盐,五香粉炒匀。

9、加半碗水盖盖5分钟。

10、开盖收汁,完毕。

11、土豆软糯,土豆丝筋道有嚼劲。

刀豆烧土豆的第2种做法

食材准备

主料:「刀豆400克」「土豆200克」

辅料:「大蒜适量」「葱适量」

配料:「酱油适量」「盐适量」「鸡精适量」

刀豆烧土豆的做法步骤

1、刀豆切成条,洗净待用。

2、土豆切条,洗净待用。

3、蒜切片,葱切成小段。

4、锅里倒入适量的油,油6成热,倒入土豆条翻炒2分钟。

5、炒至土豆变硬时,倒入葱蒜翻炒2分钟。

6、然后装盘待用。

7、锅里再倒入少许油,油热倒入刀豆翻炒两分钟,放入酱油继续翻炒2分钟左右。

8、倒入炒好的土豆,翻炒5分钟。

9、加入盐翻炒均匀。

10、出锅前加入鸡精,葱即可。

温馨提示:

1.刀豆一定要洗净后要沥干水分;

2.土豆切好之后,一定要过水洗去表面的淀粉。

刀豆烧土豆的第3种做法

一道经典的家乡菜。采用烧的方式。简单又美味。

食材准备

主料:「土豆二个」「刀豆500克」「五花肉一块」

辅料:「葱适量」「姜适量」「八角二个」

调料:「盐少许」「老抽少许」「蚝油半匙」「鸡精少许」

刀豆烧土豆的做法步骤

1、市场上买了新鲜的刀豆,去蒂和两头。

2、清水加盐和菜油浸泡。洗净控水。

3、切成滚刀块。

4、五花肉切厚一点的片。葱姜切丝儿。

5、锅里放清水烧开。

6、放刀豆焯水备用。

7、起锅,冷水放入五花肉。水开以后,放入葱姜,八角儿,小火闷煮。

8、五花肉煮的微微发焦时,放入刀豆,加盐和老抽调色,这个盐一定要少。

9、放入少许的蚝油提鲜。

10、开中火收汁,放点鸡精。

11、出锅装盘,非常的美味哦。

温馨提示:

这道菜,不建议用焯水的方式来做,以免影响刀豆的美味。

刀豆烧土豆的第4种做法

食材准备

主料:「刀豆600克」「土豆600克」

辅料:「老抽3茶匙」「生抽1茶匙」「八角2粒」「花椒少许」「食盐适量」「白糖1茶匙」「味精少许」

刀豆烧土豆的做法步骤

1、食材:刀豆、土豆

2、将刀豆摘洗干净、捞出。

3、放在案板上切段,待用。

4、将土豆洗净、去皮。

5、放在案板上切成滚刀块。

6、烧锅倒油烧热,下入切好的土豆翻炒一下。

7、接着,加适量的水煮开,煮至土豆断生熟软。

8、然后,加适量的老抽。

9、加少许生抽。

10、加少许白糖。

11、加少许盐。

12、加少许味精。

13、调味炒匀,即成。

14、出锅,装盘。

刀豆烧土豆的第5种做法

今天做了刀豆烧土豆,土豆有和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,补中益气,降糖降脂,活血消肿,益气健脾,降糖降脂,活血祛瘀,抗衰老,延缓衰老之功效。

刀豆烧土豆,做法简单,味道不错,是一道老少皆宜的家常美味,值得尝试,与大家共享。

食材准备

主料:「土豆200克」「刀豆200克」

辅料:「盐5克」「糖15克」「蒜苗10克」「姜6克」「胡椒粉3克」「鸡精1克」

刀豆烧土豆的做法步骤

1、食材原料:刀豆,土豆,姜丝,蒜苗。

2、土豆洗净去皮,切滚刀块。

3、刀豆切块,蒜苗切段,姜切丝,蒜切片。

4、开火加油,先放入姜丝,再放入2克盐,将油热成7层热,放入刀豆块。

5、刀豆炸成表面起皱,捞出控油。

6、锅内留少许油,加入土豆块翻炒。

7、接着再放入蒜苗段翻炒。

8、接着加入刀豆段翻炒。

9、加入盐,糖,胡椒粉炒匀,再淋少许鸡精翻炒均匀出锅

10、成品

温馨提示:

刀豆也可以切滚刀块,这样炒起来时节省时间。

刀豆很容易熟,不要炒太久,保持脆爽口感。